Котлеты из баранины с курицей - возможно?

Однозначно можно смешать! 

Ещё как вкусно! Фарш вполне можно смешивать из разных сортов мяса. Я очень люблю котлеты из смеси рыбы и курицы, подруга научила. Она делает из пангасиуса и куриного филе. Я когда у неё попробовала, даже не угадала что за фарш. Курица чувствуется, рыба нет, но очень сочно, нежно и вкусно, пальцы можно сьесть )