Укропно-сырное печенье

Честно, даже не знаю, как назвать этот рецепт, и в какую категорию отнести. Получается что-то вроде соленого печенья, к чаю утром просто замечательно. Для начинки можно использовать сыр, типа брынзы или творог. В тесто можно добавлять укроп свежий или сушеный, а можно и совсем без него

Тесто:

125 г. сливочного масла, комнатной температуры

1/2 ст. растительного масла

1 яйцо (белок в тесто, желток для смазки)

2 ч.л разрыхлителя

3,5-4 ст. муки

1 ч.л соли

1 ч.л сахара

4 ст.л сметаны (йогурта)

2-3 ст.л порубленного укропа

Начинка: творог или сыр типа брынзы (кол-во зависит от того, сколько вы будете класть, приблизительно пачка творога, наверное)

Все очень просто: в муку добавляем все ингредиенты, кроме укропа, вымешиваем тесто, потом вмешиваем укроп. Формируем шарики с сыром внутри, я формирую так

Смазать желтком и посыпать сверху семечками, кунжутом или тмином (у меня чёрный тмин). Выпекать до появления золотистой корочки.

Приятного аппетита :) Источник (на тур.яз.)