Войти Регистрация
Печенья, пирожные, торты, пончики, кексы

Все, что связано с приготовлением и сервировкой блюд для детей и взрослых

97949 участников, 87915 вопросов

Торт "колибри"


Под катом ужасное фото в разрезе...точнее последний кусок😱😂


Очередное произведение от энди шефа. Хм, впечатления неоднозначные. Вроде и вкусно, а вроде и не понятно....мне понятно одно - я шокотортоман и ганашеман)))

Но рецептик все-таки прилагается:)

В отдельной миске смешиваем 380г муки, 400г сахара (о ,май гадбл, рука у меня не поднялась - насыпала...270))), 1 ч. ложка соды., чайная ложка корицы

В другой миске разминаем большой бананчик, режем ананасы из банки-определяем их к банану. Туда же 3 яйца, 180г растительного масла,перемешиваем и всыпаем сухую смесь . Получается довольно густовато. Я разделяла на 3 коржа (форма 20 см) ...с глазомером , как я поняла, у меня бооооольшие проблемы)))) все три коржа разной высоты. Ну не на выставку же, подумала я )))) и выпекала каждый минут 30 (проверяем шпажкой деревянной). Остужаем на решетке, в пленку и на ночь в холодильник .

Крем: внутри :70г сливок взбиваем добавляем 300 г творожног сыра и и 70г сахарной пудры. + прослойка из бананов (ну миньоны же)))

Сверху крем:120 г мягкого сливочного масла, 250 г холодного творожного сыра и 100 г сахарной пудры (а ганаш все-таки вкуснее))))

Все. Собираем! Угощаем:)

П .с. Тортик на день рождения любимого сыночка! Расти здоровым и веселым, любимый наш малыш😍💋

Комментировать

Комментарии

Россия, Сергиев Посад

Оформление супер!!!

У Энди-шефа не все здорово)) А хвалебные отзывы от льстивых поклонниц)))
Ответить
Женюш 20 октября 2015, 15:59
Россия, Москва

Это да, льстят ему жутко...и товарищ, по-моему, звездит хорошо так)))

За оформление спасибо!:)

Ответить
Ирина 20 октября 2015, 15:10
Россия, Королев

Тоже хотела дочке на др его сделать, но чего-то не стала. Наверное интуиция :)
А украшения прикольные, смотрится очень здорово :)

Ответить
Женюш 20 октября 2015, 16:00
Россия, Москва

Ну а я же миньонов задумала и бананы должны быть...ну вот и сделала)))

Спасибо
Ответить
Россия, Москва

Да,я так делаю банановый кекс, если заваляется пару перезревших, всеж торт должен быть с классическим бисквитом по моему:-)

Упс, но украшения то шикарные, главное, чтоб имениннику понравился:-)

Ответить
Женюш 20 октября 2015, 13:59
Россия, Москва

Согласно на все 100! Но повелась на хвалу в комментах на сайте...и ели банановую ковригу со сливочно-сырным кремом! Это был провал😂😂😂 За украшения - спасибо:) хотя и от них я не в восторге...все болели и сил делать что-то почти не было

Ответить
Россия, Москва

Да ладно, у меня все банально просто, не умею я всякие мастики и марципаны, так обмажу все кремом, максимум крошкой шоколадной посыплю и каких нибудь печенюшек типа мишки барни для завтрака натыкаю с орешками и цукатами:-)

Ответить
Женюш 20 октября 2015, 16:01
Россия, Москва
зато нет паники - ничего не успеваю и ощущения , что все криво-косо и как это ставить на стол))))
Ответить
Россия, Краснодар

Колибри мне тоже так себе... Сам бисквит настолько самодостаточный, что любой крем просто мешает вкусу. На мой вкус - исключительно, как пирог!

Ответить
Женюш 20 октября 2015, 09:09
Россия, Москва

Ну вот я и говорю коврижка)))) Хотя комменты на сайте только хвалебные))) льстят)))

Ответить
Россия, Краснодар

Может дело вкуса? А может и льстят... не знаю. Как пирог - понравился, как торт- нет.

Ответить
Россия, Верхняя Пышма

Спасибо. А почему "впечатления неоднозначные"? Давно собираюсь. Сахара можно 200-250, как Вы думаете?




Ответить
Женюш 20 октября 2015, 08:26
Россия, Москва

На здоровье:) Не знаю, мне напомнил он вкус коврижки))) он не сухой, но на вкус - не моё. Этот торт нужно пробовать, чтобы понять. 270 сахара - для меня больше и не надо было, учитывая, что и банан и ананасы сладкие:)

Ответить
Россия, Верхняя Пышма
Ответить
Россия, Чита

Привет Жень! Отличный торт, ты молодец, красотаааа!!!!
С именинником, растите броьшими и счастливыми!!!! ;-)
п.с. а из чего сделаны миньоны?

Ответить
Женюш 20 октября 2015, 08:27
Россия, Москва

Приветик, Лиля! Спасибо большое! Будем стараться исполнять твои пожелания. Миньоны из мастики моделпласт, не самодельная:)

Ответить
Россия, Реутов

А чего 270-то насыпали?))))

Ответить
Женюш 19 октября 2015, 23:07
Россия, Москва

Ну он пишет, боитесь 400, сыпьте 300...мне даже 300 как-то мног, а 270 уже не так и страшно))))

Ответить
Россия, Реутов

Вы не написали чего-о-о)))) рискну предположить, что мака?

Ответить
Женюш 19 октября 2015, 23:11
Россия, Москва

Ахахаха))))исправляюсь)))

Ответить
Женюш 19 октября 2015, 23:10
Россия, Москва

И на 270 он более чем сладкий,

Ответить
Россия, Реутов

Спасибо) Сохранила рецепт)

Ответить