Войти Регистрация
Печенья, пирожные, торты, пончики, кексы

Все, что связано с приготовлением и сервировкой блюд для детей и взрослых

98054 участника, 88053 вопроса

Шоколадные капкейки

Самые вкусные шоколадные капкейки!

По крайней мере из тех, что я пробовала)

Потрясающе нежные и воздушные с едва заметной сладкой корочкой,тающие во рту, с насыщенным ароматом шоколада! их можно есть просто так без верхушек и наполнителя!

Так впечатлилась, что решила поделиться)

Эти капкейки для подруги на ДР с карамелью и кремом-бейлиз)


на 12 шт

2 яйца

100 гр. темного шоколада

70 гр. слив. масла комн. темп

150 гр. сахара

150 гр. муки

0,5 ч. л. соды

0,5 ч. л. разрыхлителя

соль

200 мл. молока комн. темп.

1 ч.л. ванильного сахара

Муку, разрыхлитель,соду, соль просеять вместе. Масло взбить с сахаром, добавить желтки, ванильный сахар и растопленный шоколад,перемешать.

В сливочную смесь добавить частями мучную смесь, часть молока,часть смеси и часть молока,чередуя и вымешивая каждый раз смесь.

Белки взбить до пиков и аккуратно смешать с тестом.

Выпекать 20-25 минут при 175 С

Если сделаете по рецепту, то все получится 100%

Остывшие можно хранить в пакете в холодильнике,но лучше кушать в тот же день, наполнив серединку любым кремом, нутеллой, карамелью

Комментировать

Комментарии

Россия, Балашиха

У тебя сегодня прописка в зоне кухни была?:)

Каждый раз не могу налюбоваться розочками... ты чем их крутишь? мож мне тоже надо?))))
Ответить
Россия, Тверь

Что ты- час работы) вот сейчас уже опять думаю,что такого на завтра разморозить,чтобы приготовилось само пока мы будем с девчатами пировать)

Насадка Вилтон 1М, я заказывала через интернет, еще есть закрытая звезда и кондитерский мешок, в хозяйстве пригодится, можно и не сладкие штучки так отсаживать.
Ответить
Россия, Балашиха

аха, мерси:) пошла заказывать

Ответить
Россия, Тверь

wilton 1M и возьми и 2D(я не имею,но слышала, что если найдешь-нужно хватать)) в торт-о-делл появились зайди проверь

Ответить
Россия, Балашиха

заказала... Мне ж все надо!... Но сегодня зареклась покупать посуду... Уже подоконники ломятся:) Но мне все мало...

Ответить
Украина, Киев

А я вот влезу )))))) Оля, покупай и наслаждайся ! У каждого свое )))) А у тебя посуда )))) А я вчера такую баночку с ручкой для лимонада увидела, что пропала ... вот хочу и все , пойду покупать !

Ответить
Россия, Балашиха

Спасибо, Ленок;)

Ответить
Россия, Тверь

Поздравляю! Теперь будем звездить))Большой-большой шкаф для нее тебе не надо?))

Ответить
Россия, Балашиха

Натусь, мне как бы кухня нужна:))) Но я так люблю то пространство, которое сейчас служит кухней))) Что другой и не представляю. В ИКЕА присмотрела пару "шкафов-тумб" в гостиную зону для посуды...(у меня же совмещенное пространство), но даже их не могу пока купить... Много разных трат(((

Но вчера с работы приехала с керамическим подносиком и глубокой тарелкой, которую на westwing купила еще месяц назад... А вчера привезли:) Я уже маме не говорю, что покупаю. Иначе надо мной смеются)))

Ответить
Россия, Тверь

Главное, чтобы было комфортно, я тоже люблю нынешнюю кухню, хотя она совсем-совсем не новая. Должна в жизни быть страсть, я тебя понимаю) Покажи на досуге, какой в икее присмотрела, я тоже там присмотрела, очень хочу такой шкафчик в будущем.

Ответить
Россия, Балашиха

Ну у меня общая зона немного лофтовая... поэтому никаких провансов и кружавчиков не будет:) Мне нравится серия СТОКГОЛЬМ... но шкаф с лета подорожал на 6 тыщ... а мне надо 2)))

Ответить
Россия, Тверь

Такой вот

Дорожает все капитально, мне нравился белый, но я даже не знаю какая кухня у нас будет и где))

Ответить
Россия, Балашиха

Да, белый нра... Но, увы, по стиле не пишется:) ты же помнишь мою люстру шар?)) вот такой... и их должно быть 2

Весь пост замусорили

Ответить
Россия, Тверь

Помню, ох и классно же будет!

Ответить
Россия, Москва

спасибо, искусительница!!!!

Ответить
Россия, Тверь

Рада стараться))

Ответить

Смотрите также

  • Самые вкусные шоколадные капкейки!

    По крайней мере из тех, что я пробовала) Потрясающе нежные и воздушные с едва заметной сладкой корочкой,тающие во рту, с насыщенным ароматом шоколада! их можно есть просто так без верхушек и наполнителя! Так впечатлилась, что...

  • шоколадные капкейки

    спасибо за рецепт "зефирная королевишна (tasea)",очень вкусные и нежные. на 12 шт(у меня вышло больше) 2 яйца100 гр. темного шоколада70 гр. слив. масла комн. темп150 гр. сахара150 гр. муки0,5 ч. л. соды0,5 ч. л. разрыхлителясоль200...

  • Вкуснейшие капкейки!

    Капкейк, по своей сути, представляет собой крошечный тортик с кремовой шапкой. Выглядит очень необычно, а на вкус восхитителен. Огромной популярностью, он пользуется в Европе. Ингредиенты: Мука высшего сорта - 220гр. Сливочное масло - 110гр. Молоко...

  • вкусные капкейки.

    175 гр мягкого сливочного масла.175 гр сахара.3 яйца.1 ч.л ванильного экстрата или 1 пакетик ванильного сахара.175 гр муки.3 ч.л разрыхлителя.3 с.л молока.Приготовление:С начало масло с сахаром миксером взбить, потом яйца, ванилин и молоко.Муку просеять вместе...

  • Шоколадный кекс (самый вкусный)

    Кексы пеку разные и пробовала очень много рецептов, но этот мне понравился больше всего. Делала как в одной большой форме, так и в маленьких. Рецепт дальше:3 яйца120 мл растительного масла без запаха2 пакетика ванильного сахара200...

  • Шоколадные капкейки

    Это мой первый опыт со сладкой выпечкой. Вкусом довольна, но хотелось бы, чтоб кексики были "повыше"))) Мука 1 стКакао1/3 + 2ст.л.Сахар 1 стСл. масло 113 грРазрыхлитель 1/2 ч.л.Соль 1/4 ч.л.Яйца 2 шт.Ванильный экстракт 1 ч.л.Кофе...

  • Шоколадные капкейки.

    Нам понадобится:для теста:100 мл молока1 яйцо50 гр темного шоколада40 гр сливочного масла (мягкого)70 гр сахара70 гр муки1/2 ч.л. разрыхлителящепотка солидля крема:70 гр темного шоколада100 гр сахарной пудры100 гр сливочного маслаВ приготовлении капкейков нет ничего сложного....

  • капкейки

    Делала вчера на Д.Р. сынульки, просто, быстро, вкусно и главное всем понравилось 125 гр муки½ чайной ложки разрыхлителящепотка соли1 ст.л. какао60 гр сливочного масла, размягченного100 гр сахара1 яйцо120 мл молокадля крема250 гр маскарпоне100 мл молока1...

  • Капкейки с кремом

    Очень лёгкий рецепт, кексики получаются очень нежными, можно делать и без крема, а также, по желанию, добавить в тесто ягоды, шоколад, сухофрукты. Для теста: 1,5 ст муки 1ст сахара Пол кружки молока 100гр сливочного масла...

  • Шоколадные капкейки с кремом из рикотты

    3 яйца взбить на водяной бане с 75 гр коричневого сахара, 25 гр слив масла растопить и остудить, во взбитые яйца с сахаром добавить 75 гр муки ( у меня с разрыхлителем) 1 стл какао...