Войти Регистрация
Пицца

Все, что связано с приготовлением и сервировкой блюд для детей и взрослых

97419 участников, 87485 вопросов

Пицца на кефире

Пицца на кефире

А у нас сегодня пицца.


Тесто: кефир - 1 стак.,яйцо - 1 шт, мука - 2 стак.,соль - 0,5 ч.л.,сахар - 1 ч.л.,сода - 0,5 ч.л. ,
Для начинки:
колбаса полукопченая - 150 г, сыр твердый - 150 г , майонез - по вкусу, соус томатный - 5 ст.л ( я использую только домашний, который заготавливаю каждое лето). ,итальянские травы - по вкусу., перец сладкий, укроп.
В глубокую миску просеять муку, сделать посередине углубление, добавить соль, вбить яйцо. Влить кефир, добавить сахар и соду. Постепенно перемешивать вместе с небольшим количеством муки. Замесить тесто, которое не должно быть слишком крутым, но и липнуть к столу и рукам не должно. Раскатать тесто в тонкий пласт, выложить его на смазанный немного маслом противень, смазать поверхность томатным соусом. Выложить начинку по вашему усмотрению и запекать в духовке 15-25 минут до красивой румяной сырной корочки.
Приятного аппетита!

Комментировать

Комментарии

Россия, Москва

ООО, выглядит ооочень аппетитно! Нужно обязательно попробовать!))) Мои мужики любители таких лакомств!))

Ответить
Россия, Санкт-Петербург

Я тоже недавно на кефире делала, но больше понрвилось быстрое тесто с дрожжами

Ответить
Россия, Чехов

Гостим у родителей, сегодня приготовила ))) Спасибо за рецепт, будет еще один фаворит! Но я сделала 1,5 порции. Для меня пышно, а муж так и любит, а'ля Киш )))

Ответить
Беларусь, Мозырь

Спасибо за рецепт! Очень понравилась, уже раз 6 делали.

Ответить
Надежда 4 апреля 2016, 14:55
Беларусь, Жлобин

Я рада, то рецепт вам понравился

Ответить
Россия, Санкт-Петербург

спасибо за рецепт. Получилось оооочень вкусно, просто обалденно!!!
Тесто из 2 стаканов муки жидкое, подсыпала еще 2 ст.ложки. Даже не раскатывала. Чтоб не забивать мукой прямо липкое тесто плюхнула на силиконовый коврик и руками "растянула", "размазала" в коржик, не переносила, выпекала прямо на коврике )))

Ответить
Елизавета 28 января 2016, 19:54
Россия, Ростов-на-Дону

Как аппетитно!!!! Завтра попробую😊

Ответить
Россия, Москва

Утащу в закладки, завтра сделаю!!! Прям облизнулась ))))

Ответить
Надежда 23 января 2016, 19:42
Беларусь, Жлобин

Надеюсь, что понравится

Ответить
Россия, Москва

Уже пекла, легко, быстро и вкусно )) умяли за один день

Ответить
Россия, Москва

Спасибо вам огромное! Видимо это тот рецепт, который я ищу. Лет 20 (!!!) назад свекровь пекла пиццу и привозила нам, а рецепт зажимала, говорила "ой, ну все просто - кефир, яйца, мука, сода", а точно не говорила. Пицца была офигенская, тесто таяло во рту, нежное, тонкое, не черствело на следующий день. Сейчас свекрови уже 83 и она никаких рецептов своих не помнит, хотя готовила всегда обалденно,фирменно, как в ресторанах, много фирменных блюд было, она не записывала, к сожалению.

Ответить
Надежда 12 января 2016, 15:50
Беларусь, Жлобин

Ну, теперь остается только попробовать и понять то ли это тесто.

Ответить
Россия, Москва

Судя по вашей фотке, оно и есть, очень похоже.

Ответить
Россия, Ярославль

Сейчас испекла по Вашему рецепту.Муж сказал всегда теперь будешь такую пиццу печь:-) У меня никогда не получалось тесто,а тут никаких проблем не возникло,все замечательно пропеклось.

Ответить
Надежда 11 января 2016, 20:30
Беларусь, Жлобин

Оля, я очень рада, что вам понравился рецептик

Ответить
Беларусь, Минск

Спасибо, получилось вкусно очень! но тесто при таких пропорциях скорее наливается на противень, а не раскатывается)

Брала в двойном количестве, вышло как раз на большой противень 55х55
Ответить

Смотрите также

  • Пицца на кефире

    Что нужно: для тестаяйцо - 1 шт,кефир - 200 мл,майонез - 1 ст. ложка,сметана - 1 ст. ложка,сода - 1 ч. ложка,мука - 3-4 стакана,соль - щепотка,сахар - 0,5 ч. ложкидля начинкиколбаса "Салями" или другая-50...

  • пицца)))

    Решила выложить рецептик))) мужу ОЧЕНЬ нравится))) Ингридиенты для теста: кефир - 2 стакана, масло растительное - 3 ст.л., сода - 1/2 ч.л., соль, сахар - 1 ч.л., мука - 5-6 стаканов. Все ингридиенты хорошенько перемешиваем...

  • пицца

    Ингредиенты: Тесто газированная минеральная вода 250 мл 1 яйцо соль 2/3 ч. л. сахар 1,5 ч. л. сухие дрожии 1 ч. л. без горки растительное масло 50 - 60 мл мука (примерно 3 стакана) Приготовление: Воду...

  • Пицца на кефире.

    Сто лет не пекла пиццу!  Решила сегодня поэксперементировать!  Т к пицца в моём исполнении мне совсем совсем разонравилась......  Тесто сделала на кефире--1 ст кефира,2ст л масла  1 чл сахара,,сода--1/4 чл,соль--1/4 чл,мука--на глаз,но тесто должно быть...

  • Пицца

    А вот еще рецептик пиццы   Делала я ее по просьбе мужа не на дрожжевом, и не на покупном тесте. А на кефирном, сделанном своими руками.  для тестаяйцо - 1 шт,кефир - 200 мл,майонез -...

  • Пицца!

    Очень вкусно получается))) Нравится всем и съедатся, ну очень быстро))) Тесто: 1 ст. кефира, 0,5 ст. растительного масла(можно чуть меньше), 1ст. ложка сахара, 1 ч. л соли.1пакетик сухих дрожей. 3 ст. муки. Кефир и масло...

  • Пицца

    А вот еще рецептик пиццы для тестаяйцо - 1 шт,кефир - 200 мл,майонез - 1 ст. ложка,сметана - 1 ст. ложка,сода - 1 ч. ложка,мука - 3-4 стакана,соль - щепотка,сахар - 0,5 ч. ложкидля начинки...

  • Пицца!

    Видела тут много рецептов пиццы, сегодня расскажу Вам как ее готовлю я. Грибная пицца с ветчиной на дрожжевом тесте Сегодня мы расскажем Вам как приготовить одну из самых вкусных основ для пиццы - дрожжевое тесто. Помимо...

  • Пицца

    Можно я поделюсь рецептом и некоторыми нюансами в приготовлении пиццы?! Как говорится, чтоб собрать все в кучу в одном месте) Начну, пожалуй, с основы основ-с теста. Рецептов тут было куча, но есть один повторяющийся. В...

  • Пицца на кефире – простой рецепт

    Мне пицца на кефире нравится тем, что начинка получается как бы поглощена в тесте, а не просто лежит поверх него, как при других вариантах теста. В целом пицца получается нежной и сочной, но вкуснее в...