Войти Регистрация
Пицца

Все, что связано с приготовлением и сервировкой блюд для детей и взрослых

97735 участников, 87742 вопроса

Пицца!!! (правильное тесто)!!!

Делюсь рецептом 100 раз проверенной пиццы!!!


тесто:

мука 500гр

дрожжи сухие 5-6гр (у меня саф момент красные)

соль 10гр

сахар 20гр

масло оливковое 50гр

вода теплая 320гр



все сухие ингридиенты смешать....в центре сделать углубление и туда влить воду и масло

потом все перемешать и замесить липковатое тесто

поставить подниматься

обмять 1 раз


этого кол-ва теста хватает на 3 тонкие и 2 средние по толщине пиццы

я чаще делю на 2 (как на фото тесто)


для начинки - кто на что горазд:

в идеале соус делаю так: на олив. масле обжариваю лук, добавляю свежие или в собсветнном соку томаты+специи

и уваливаю до мягкости всего..потом вжик в блендер (помидоры без кожицы)

поверх кетчупа чаще у меня ветчина-мясо и грибы

сверху сыр!!!


еще после приготовления люблю полить чесночным маслом (пока в духовке пицца - толку в каменной ступке чеснок+чуть соли+добавляю олив масло)...немного постоят и поливаем пиццу - вкусно


Всем приятного аппетита!!!


Комментировать

Комментарии

Россия, Курск

Спасибо за рецепт! Тесто вкусное получилось! Сначала подумала, как же я его раскатаю , оно же липнет. Но присыпала немного мукой и вышло все отлично.

Ответить
Россия, Москва

блин жрать охота( такая смачная пицца...

Ответить
Россия, Москва

Спасибо вам за рецепт! Это идеальное тесто для пиццы 👍

И для пирожков с капустой...)))

Очень нравится всей семье.

Ответить
Россия, Москва

это прям мой рецепт для хлебопечки панасоник-в стандартных рецептах там тесто для пиццы

Ответить
Россия, Новосибирск

Тесто супер. Первый раз делала липкое тесто, думала, что ничего не получится с него. А вышла такая вкуснотень! Спасибо огромное!

Ответить
Россия, Москва

рада что понравилось

Ответить
Россия, Ярославль

Спасибо большое за рецепт👍🌺на днях испекла по нему пиццу!

Вкусно! Хватило на две пицца диаметром где-то 30 см. Одну испекла сразу. Единственное, края суховаты получились.

Половину теста положила в холодильник на ночь. На след.день испекла и пицца получилась еще вкусней и края уже не были такими сухими. 🍕

Ответить
Россия, Москва

Эх... Слелала всё точно по рецепту, правда со свежиси дрожжами в соответсвующей пропорции, замешивала в хлебопечке. Тесто получилось мокрое и липучее, хоть в процессе и пыталась немного муки подбросить. Потом руками с мукой довымешивала.

Ответить
Россия, Москва

Круто получилось! Я сразу в тесто специи замешивала ) идеальное тесто с первого раза, оставила половину на сегодня )

Ответить
Россия, Москва

Время 20:40, а мы с мужем худеем, поедая пиццу))) Объеденье!!! Спасибо!

Ответить
Россия, Санкт-Петербург

такая же фигня...

в смысле - худеем, но поедаем...

Ответить
Россия, Санкт-Петербург

Спасибо, тесто получилось отличное))

Ответить
Kudryash 16 февраля 2016, 09:33
Россия, Москва

Делала вчера по вашему рецепту - шикарная настоящая пицца! От всей семьи спасибо!!!

Ответить
Россия, Москва

)))))))))))сижу улыбаюсь - рада что понравилось!!!

Ответить