Войти Регистрация
Всё про тесто

Все, что связано с приготовлением и сервировкой блюд для детей и взрослых

97906 участников, 87873 вопроса

Пицца по-домашнему

Дети мои очень любят пиццу и готовлю я ее часто.

Тесто самое простое, теплая вода+сухие дрожжи+соль щепотка+сахар щепотка (можно и без него)+оливковое масло. Все пропорции на "глаз" абсолютно. Тесто всегда разной консистенции, но одинаково вкусное и воздушное:) главное не сильно плотное его делать. Дать подойти примерно час в теплом месте.

Разогреть духовку по максимуму у меня 250 градусов на конвекции.

ТОЛЬКО РУКАМИ!!! Распределить тесто на пергамент на листе.

Помидоры ошпарить кипятком и очистить от шкурки, мелко нарезать или пропустить через блендер, спассеровать на растительном масле на сковороде и добавить орегано или прованские травки по вкусу, соль и сахар. Довести до густоты. Остудить. Этим соусом смазать тесто.

Начинка на ваш вкус и фантазию.Сегодня у меня были шампиньоны, маленькие кальмары и креветки.

Выложить начинку и посыпать или разложить кружочками моцареллу для пиццы (я беру Unagranade).

В разогретую духовку при 250 градусах на 10-15 минут. Кушать подано, приятного аппетита!!!!

ПЫСЫ: вместо помидорной заправки в этот раз я открыла лечо который закрутила в прошлом году. Пропустила через блендер. Получается очень вкусно:) И мое лечо наконец то начинает уходить:))))


Комментировать

Комментарии

Сергей Тепляков 28 января 2017, 11:23
Украина, Киев

Лично я предпочитаю домашнюю пиццу, так как знаю из каких продуктов она сделана и какое тесто и на сколько они свежи. И как показала практика, пиццы на заказ, особо не сочны своей начинкой, а вот домашняя пицца, туда можно столько всего понакидать. Особенно я люблю, делать пиццу и вкусной, свежей курочки. Такую курочку я всегда покупаю уже давно в проверенном месте мною, в магазинах от компании Истрапродукт https://www.meatprod.ru/produkciya Мясо всегда свежее и красивое на вид. И блюда очень вкусные получаются. И пицца, еще побольше сыра туда положить и вообще супер будет. Так что очень люблю домашнюю пиццу.

Ответить
🔥
Россия, Москва

Купите пицце печку наполетана и тогда пицца уже точно будет настоящей)

Ответить
Россия, Москва

Катя, не перестаю вами восхищаться, ну вы на все руки мастер! Повезло супругу! А можно рецептик лапши? Спасибо

Ответить
🔥
Россия, Москва

Яйца и мука и все! Муки не могу сказать точно сколько, те размер яиц разный и клейкость муки тоже, поэтому на ощупь)

Ответить
Россия, Москва

Екатерина, выглядит безумно вкусно.

Что у деток еще популярностью пользуется?
Ответить
🔥
Россия, Москва

Макароны) делаю по возможности тоже сама, Сестра подарила основный год лапшерезку) ещё куриную лапшу любят) а ещё блины)))) вот вобщем то и все((((

Ответить
Россия, Москва

Хотела у Вас опыт перенять, думала может есть какое-то проверенное успешное блюдо:)

Мы уже не знаем что бы выдумать. Куриный бульон с лапшой, котлеты, куриные отбивные, блины, сырники... это едят все, есть еще ряд собственные предпочтений каждого ребенка, но и там многообразия нет....
Сейчас с поваром экспериментируем с запеканкой творожной (сырники то все едят...), пока всем троим угодить не удалось.
Ответить
🔥
Россия, Москва

Я экспериментировала но надоело, ибо не едят( зато у няни и каши и суп любой и все сами!!!! Если я сварю кашу то меня пошлют куда подальше вместе с ней))))

Ответить
Россия, Москва

У меня каши едят, и это спасает, хоть с завтраком проблем нет:)

Ответить
🔥
Россия, Москва

у меня сегодня макароны закомандовали:((( но лишь бы ели!

Ответить
Украина, Запорожье

хочу за тебя замуж)))

Ответить
🔥
Россия, Москва

)))) мне бы было кого кормить)))))вот на днях психанула и накрутила лапши, дети куриный суп с лапшой любят

Ответить
Украина, Запорожье

я в шоке

Ответить
Россия, Саратов

Оооочень аппетитно!!!

Ответить

Вкуснота-красота))

Ответить
Россия, Москва

Здорово! Мои тоже пиццу любят. В не сезон хороших томатов покупаю пассату или еще какие помидоры в собственном соку очищенные и из соус делаю. Быстро и возни по минимуму. Еще такие помидоры идут в борщ, щи и пр., заменяют томатную пасту.

Ответить
Россия, Саранск

Как аппетитно выглядит) надо попробовать лечо, а то тоже не съедается) спасибо за рецепт!))

Ответить
🔥
Россия, Москва

У меня оно в итоге только так улетает)))) тоже стояло мертвым грузом

Ответить
Россия, Москва

Эх......какая вкусняша)))))

Ответить
🔥
Россия, Москва

Спасибо)

Ответить
Lena_licht 4 июня 2016, 06:29
Россия, Челябинск

Отличная идея с лечо

Ответить
🔥
Россия, Москва

Да вот то то и оно) а то стояло без дела) я перекрутила на блендере до гомогенного состояния и супер

Ответить