Фаршированные патиссоны в духовке

Очередной рецепт для сезонных овощей. Угощаю!)))

Рецепт:

Ингредиенты:

- Патиссоны 2 средних

- Болгарский перец 1 шт.

- Помидоры 4 шт.

- Репчатый лук, у меня две маленьких головки

- Чеснок 2 зубчика

- Твердый сыр 200 гр.

- Прованские травы 1 ч.л. или можно заменить свежей зеленью

Приготовление:

1. С каждого патиссона срезаю верхнюю часть "крышечку". Не выбрасываю. Срезаю мякоть и семечки. Внутри также вырезаю по кругу внутренности. Но при этом стенки патиссона должны остаться довольно плотными.

2. Нарезаю полосками болгарский перец, лук и чеснок.

3. Помидоры ошпариваю кипятком и снимаю кожицу. Тоже нарезаю полосочками.

4. Внутренние стенки патиссонов натираю солью. Выкладываю слоями перец, лук с чесноком и помидоры. Слои можно посолить. Сверху приправляю травами. Или можно добавить нашинкованную зелень. Накрываю отрезанными "крышечками".

5. Ставлю в духовку на 200 градусов на 40-60 минут - проверять по мягкости патиссона.

6. Вынимаю из духовки, открываю крышечки и убираю на время. Засыпаю верх патиссонов сыром и ставлю еще раз в духовку на 20-30 минут.

7. Готовым патиссонам даю немного остынуть, прикрываю крышечками и подаю на стол.

Приятного аппетита!

Подробный пошаговый рецепт: