Отбивные в сырной панировке

Ингредиенты:

на 1 яйцо:

• 200 грамм свинины,
• по 2-3 ложки муки и панировочных сухарей,
• 50 грамм сыра.

Приготовление:

Нарезаем тоненькими ломтиками мясо и отбиваем. Чтобы мясо не прилипало ни к досточке, ни к молоточку, стоит намочить холодной водой и то, и другое, так вы быстро и без проблем отобьете мясо.

Насыпаем по тарелочкам ингредиенты и взбиваем отдельно яйцо. Дальше мясо ждет такая последовательность: обваливаем в муке, потом в яйце, сыре и сухарях. Сыр можно натереть и на мелкую терку, и на крупную - результат особо не поменяется. Главное - хорошо прижимать мясо, чтобы сыр держался.

Источник и фото тут