Ризотто с креветками

На 4 порции:
креветки - 500 г,
рис - 400 г,
морковь - 150 г,
репчатый лук - 100 г,
раст.масло - 100 г,
соль, майонез, ананасы.

Рис промыть, посолить, обжарить до золотистого цвета. Лук и морковь почистить, нарезать, обжарить и добавить в рис. Затем долить в сковороду воды (она должна на 1,5-2 см покрывать рис) и тушить до готовности. Креветки отварить в подсоленной воде, почистить, смешать с рисом. Тушить все вместе еще 5-10 мин. Затем выложить на блюдо, украсить отварными креветками, майонезом, ломтиками ананаса.