Салат из ЯЗЫКА, свежепридуманный
СалатыСытный, и вкусный салатик сочинился вчера вечером
Для приготовления:
1. Язык говяжий (400-500 г)
2. Капуста айсберг (брала половину от небольшого качана)
3. Руккола (100 г)
4. Кукуруза консервированная (1 баночка)
5. Помидоры черри (250 г)
6. Грецкий орех
7. Сметана
8. Майонез
9. Чеснок (2 зубчика)
10. Зелень (для украшения)
-------------------------------------------------------------------------------------------
Мелко порезать язык и айсберг. Рукколу лучше порвать руками, что бы она не выделяла железо и выглядела эстетично. Черри разрезать на 4 части. Все ингредиенты положить в глубокую миску, добавить консервированную кукурузу и хорошо перемешать.
Немного о заправке:
Точных пропорций я не скажу, так как делала на глаз... В небольшой мисочке смешать сметану и майонез, выдавить туда 2 зубчика чеснока, подсолить по вкусу и снова перемешать. Заправочка получается очень вкусная, с лёгким ароматом чеснока. (Для романтического ужина этот рецепт явно не подойдёт :)). Но в принципе, если чеснок у вас не в почёте, его можно и не добавлять.
Я заправляю салат непосредственно перед подачей на стол, что бы не выделялись соки и он не был водянистым.
------------------------------------------------------------------------------------------
Ну а после того как салат готов, его нужно переложить в блюдо, в котором будете подавать, посыпать мелко рубленным грецким орехом и украсить зеленью. Я ещё положила помидорку и несколько половинок ореха. Но тут уже дайте волю своей фантазии! Салатик получился замечательный, семья одобрила. Сказали, что можно включать в меню! :)
