Летние супы
Первые блюдаДевочки, поделитесь рецептами летних супов, которые можно готовить в жару..
Как - то известные мне: окрошка, свекольник (он же холодник из свеклы.., встречался в белорусской и литовской кухне) и холодник из щавля уже порядком поднадоели.
Чаечка
Я щавелевый верю,на бульоне,с яйцами,его и холодным и горячим вкусно,обычный борщ - холодный летом тоже супер, а холодник это как?
18.06.2018
Ответить
Ольга
Холодник он же холодный свекольник.
Маринуется свекла.
маринованная свекла трется на терку
туда же трутся свежие огурцы и вареные яйца.
Далее либо все это разводится кефиром, либо водой с добавлением маринада из свеклы и пока лимона.
подается холодным с зеленью.
П.с. Я как то горячий щавельник люблю, а холодный не очень
19.06.2018
Ответить
Наталия
Гаспачо просто отличная вещь летом :-) но тут большую роль играют хорошие помидоры
04.06.2018
Ответить
Светлана логопед-дефектолог
Для любителей огурцов), огуречный холодный суп:Огурцы очистим от зернышек и кожуры+ зеленый лук(можно белую часть порея) + укроп+мята(1-2веточки)+1-2 зубчика чеснока +кефир или йогурт(или вместе)+соль+можно добавить сок четвертинки лимона(на любителя) ВСЕ в блендер! при подаче +1ч.л. оливкового масла. Идеально- дать настояться часок в холодильнике
(Фото из инета)
03.06.2018
Ответить
in love with alex
У нас в столовке на работе летом давали йогуртовый огуречный суп с какими-то травками - я тогда беременная ходила, прям тащилась от него :))))) Наверно, можно рецепт нагуглить при желании.
03.06.2018
Ответить
Юлия
Ой, мы третий день ботвиньей развлекаемся. Еще можно таратор приготовить. Еще я люблю кубанский постный борщ холодным.
03.06.2018
Ответить
Оставшиеся комментарии доступны после регистрации
Зарегистрируйтесь и получите полный доступ ко всем функциям сайта.