Желе из красной смородины и крыжовника

Вкусный и легкий десерт, супер простой в приготовлении👇

Ингредиенты:

- По 300 гр. смородины и крыжовника

- 2 ст.л. желатина

- 1 ст. кипяченой воды

- 1 ст. компота из красной смородины с крыжовником

Приготовление:

1. Желатин заливаю стаканом воды комнатной температуры. Оставляю на 40-50 минут.

2. Смородину обираю с веточек, у крыжовника срезаю хвостики.

Можно использовать, например, только смородину или только крыжовник. Но поскольку они отчасти схожи по вкусовой палитре я люблю готовить их вместе.

Ягоды промываю в проточной воде, обсушиваю.

3. Спустя время желатин с водой ставлю на плиту, на разогретую конфорку и немного прогреваю. Не кипячу! В итоге вода с желатином должна стать полностью прозрачной.

4. Соединяю желатиновую воду с компотом.

Можно использовать морс, сок или просто воду с небольшим количеством сахара. Немного остужаю.

5. В формочки - у меня для куличей, алюминиевые - выкладываю слоями ягоды.

Можно использовать силиконовые формочки или вообще сделать желе в одной большой форме.

6. Заливаю ягоды жидкостью, не доходя до краев.

7. Отправляю в холодильник. Обычно ставлю с вечера и до утра, как раз все отлично застывает.

8. Готовое желе можно доставать из формочек. Или дать ему постоять при комнатной температуре. Или набрать в глубокую емкость горячей воды и поставить туда формочки буквально на 10-15 секунд.

Можно подавать к столу, приятного аппетита и давайте жить вкусно!

Подробный пошаговый рецепт: