Войти Регистрация
Меню на праздники и будни

Все, что связано с приготовлением и сервировкой блюд для детей и взрослых

97768 участников, 87789 вопросов

домашний праздник

Девочки, здравствуйте, возможно есть пост подобный, не искала.. накидайте, пожалуйста варианты закусок/салатов для праздничного застолья, что -нибудь простое в приготовлении, здоровое, эстетичное, без тонны майонеза, возможно с морепродуктами, орехами, зеленью, какие деликатесы можно купить на стол? Накидайте идей, плиз

Комментировать

Комментарии

Sweetie Видели на сайте 6 декабря, 03:27 Модератор 12 февраля, 20:55
США, Сан-Диего

Стол детский-взрослый-общий?

Хуммус. В большой глубокой тарелке, вокруг палочками нарезанные: перец цветной сладкий, морковь, огурец, сельдерей, разные оливки целиком, редис целый, пита треугольниками, соцветия цветной капусты и брокколи. Отличная закуска.
Кругляши огурца, кримчиз взбитый с укропом, кусочек копченой семги сверху.
«Капрезе» на шпажке
Тёплую закуску: мидии в белом вине или мидии в томатном соусе, вокруг гренки разложить, чтоб макать в соус можно было.
На горячее можно подать сёмгу/куриную грудку ( на выбор) терияки со спаржей .
Салат из кейла или привычный всем цезарь.
Ответить
Россия, Санкт-Петербург

Спасибо, очень все интересно

Ответить
Россия, Подольск

Блинчики с курицей и грибами.

Ответить
Россия, Санкт-Петербург

Шампиньоны в духовке, там в шляпку смесь подготовленную из курицы, обжаренного лука, зелени и ножки шампиньонов. Сверху сыр и запечь.

Ответить
Никита Иванов 12 февраля, 16:39
Россия, Москва

Первое что вспомнил, если особенно мужчины присутствуют, куриные крылышки

в медово-пивном соусе. Мужики очень оценят, кстати девушки тоже. Рецепт быстро и просто:

1) Сковородка WOK если нет то пойдет обычная побольше

2) мед пару больших ложек в сковородку

3) масло подсолнечное так ливануть что б на дне было в сковородке

4) соевый соус не больше стаканчика пластикового в сковородку

5) пиво туда пол банки 0.5 или немного больше не больше банки в общем. в сковороду. (если присутствуют беременные то пиво безалкогольное берите, ну это так если задвиги,сомневаюсь что там алкоголь останется после готовки)

6) все это в сковородку минут 5 парите на малом огне, добавляете по вкусу перец черный, перец красный, корицу( корицы шушуть, щипотку а то будет очень пахнуть, перца красного щипотку, черного ложку не полную чайную я столько кладу.)

7) Ну и КГ туда крылошек минут 20 и все готово и не забудьте кунжутом присыпать, и еще у крыльев край сантиметра два три там отрезайте где волосня, а остальную часть пополам.

Ответить
Россия, Санкт-Петербург

Спасибо, как-нибудь на ужин надо приготовить

Ответить
Sweetie Видели на сайте 6 декабря, 03:27 Модератор 12 февраля, 20:54
США, Сан-Диего

КрылОшки в пиве-очень полезная и эстетичная еда.

Ответить
Россия, Санкт-Петербург

Да уж))

Ответить
Никита Иванов 13 февраля, 10:48
Россия, Москва

Согласен, и я зову их крылОшки.

Ответить
Sweetie Видели на сайте 6 декабря, 03:27 Модератор 13 февраля, 11:10
США, Сан-Диего

🙄👌

Ответить
Россия, Красногорск

подскажите, эти крылья в соусе получается тушатся или варятся? в обычную сковороду 2 стакана жидкости наверное не поместятся

Ответить
Россия, Санкт-Петербург

Сделайте проще))

3 ст.л соевого соуса

1 ст.л меда

2 зубчика чеснока

Чеснок выдавить в соус, добавить мед, перемешать, в маринад положить крылья (на это количество беру упаковку ~800гр) оставить на полчаса, пару раз за это время перемешать. Выложить на противень, смазанный маслом, и выпекать в духовке при 180° 40мин. Оставшийся маринад сверху выливать не надо, а то крылья будут тушеные, можно чуть сверху смазать

Ответить
Россия, Красногорск

Спасибо! Это как раз единственный вариант, как я готовлю крылья, вот захотелось попробовать в пиве замариновать и пожарить))

Ответить
Россия, Санкт-Петербург

Лучшее - враг хорошего))

Ответить
Россия, Красногорск

Вы думаете, с пивом будет не очень?

Ответить
Никита Иванов 13 февраля, 10:52
Россия, Москва

Все отлично будет, не переживайте, испортить это блюдо нужно умудрится, я вот хочу сделать все так же только вместо крылышек креветки. Думаю будет еще круче..

Ответить
Sweetie Видели на сайте 6 декабря, 03:27 Модератор 12 февраля, 22:35
США, Сан-Диего

Если сделать неправильно-будет горчить и вонять )

У меня однокурсник пиво везде пихал, глядя на flambé и винные соусы, хотел казаться крутым кулинаром)
Ответить
Россия, Санкт-Петербург

Честно? Крылья в пиве не пробовала, а вот мясо не понравилось

Ответить
Никита Иванов 12 февраля, 17:55
Россия, Москва

тушатся, потом если хотите золотую корочку поджариваете, у меня на все с поджаркой 20-30 минут максимум. У меня сковородка обычная правда 28 см влезло все крылышки впритык правда, но оно того стоит, супруга сказала что лучше чем в разных КФС и тому подобных, честно скажу не люблю вообще куриные крылышки если не сказать больше они меня бесили. Теперь я понял смысл фразы ты просто не умеешь их готовить😜. Теперь мое любимое блюдо, а если друзья подруги то лучше не придумаешь...

Ответить
Россия, Люберцы

Если из легкого и простого- капрезе- помидоры кружками, на них сверху моцарелла кружками, раскладываем на тарелке и сверху на каждый кружок чайная ложка соуса песто( можно купить готовый). Еще вкусно и не сложно- рулетики из армянского лаваша. Лаваш мажем альметтой или другим творожным сыром, затем тонкопорезанный огурец( я беру длинные огурцы и режу вдоль овощечисткой) и сверху ломтики слабосоленой красной рыбы. Закатаь в рулет и в холодильник, потом порезать.

А вообще зайдите на say7.инфо там куча рецептов!


Ответить
Никита Иванов 12 февраля, 16:47
Россия, Москва

кстати да сайинфо полезный сайт как там ее от Анастасии Скрипкиной.

Ответить
Россия, Москва

Мне у нее больше рецепты с форума нравятся.

Ответить
Никита Иванов 13 февраля, 10:53
Россия, Москва

Еще какой то форум есть? если не трудно киньте ссылку...

Ответить
Россия, Москва

https://forum.say7.info/ На форуме пользователи сайта выкладывают рецепты, вот мне интереснее здесь смотреть, уже отработанные,так сказать с жизненной смекалкой:)

Ответить
Никита Иванов 13 февраля, 15:56
Россия, Москва

Елена спасибо.

Ответить