Войти Регистрация
Блины, оладьи, лепёшки

Все, что связано с приготовлением и сервировкой блюд для детей и взрослых

97657 участников, 87686 вопросов

6 начинок для блинов

Совсем скоро масленица и я к ней уже готовлюсь. Сегодня хочу предложить Вам 3 сладких и 3 не сладких начинки, которые порадуют Вас и Ваших родных. Это необычные начинки, которыми можно удивить, а готовятся из простых ингредиентов.




Начнем с несладких.


Блины с картофельным пюре, грудинкой и маринованным огурцом.

Ингредиенты на 6 блинов:


Картофельное пюре - 200 гр.
Грудинка варено-копченая - 100 гр.
Лук - 1 шт.
Огурец маринованный - 3 шт.
Соль


Приготовление:


Грудинку и лук мелко нарезаем и обжариваем на сковороде, если грудинка не очень жирная, то нужно добавить растительное масло.
Соединяем лук, грудинку и пюре. Солим и хорошо перемешиваем.
Огурец режем на полоски.
На блин выкладываем 1-2 ст.л. начинки, сверху огурец и заворачиваем.
Обжариваем блинчики на сковороде с растительном маслом с двух сторон.


Блины с гречкой, грудинкой и яйцом.

Ингредиенты на 6 блинов:


Гречка отварная - 300 гр.
Грудинка варено-копченая - 100 гр.
Лук - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.


Приготовление:


Грудинку и лук мелко нарезаем и обжариваем на сковороде с растительным маслом. Добавляем гречку, жарим 1 минуту.
Добавляем яйцо, хорошо перемешиваем. Жарим до готовности яйца.
На блин выкладываем 2-3 ст.л. начинки, заворачиваем.
Обжариваем блинчики на сковороде с растительном маслом с двух сторон.


Блины с несладкой творожной начинкой.

Ингредиенты на 6 блинов:


Творог - 300 гр.
Сметана - 50 гр.
Укроп - 1 пучок
Чеснок - 1 зуб.


Приготовление:


Творог соединяем со сметаной и мелко порезанным укропом. Добавляем измельченный чеснок и хорошо перемешаем.
На блин выкладываем 2-3 ст.л. начинки и заворачиваем.
Обжариваем на сковороде с растительном маслом с двух сторон.


3 Сладкие начинки.


Блины с яблоками в карамели.

В такую начинку можно добавить корицу. Такие блины вкусно кушать со сметаной.


Ингредиенты на 6 блинов:
Яблоки - 3 шт.
Сахар - 8 ст.л.
Вода - 4 ст.л.


Приготовление:


Яблоки очищаем и режем на небольшие кусочки. Можно полить лимонным соком, чтобы не потемнели.
В кастрюлю или сотейник насыпаем сахар, добавляем воду и ставим на средний огонь. Пока сахар полностью не растворится, мешать нельзя. Как только сахар расплавится доводим карамель до светло-янтарного цвета. Добавляем яблоки, перемешиваем и тушим в карамели 10 минут. Снимаем с огня.
Кладем 2-3 ст.л начинки на каждый блин, заворачиваем.


Блины с творожным сыром и вареньем.

Варенье лучше брать не очень жидкое, либо распределять его тонким слоем. Вместо варенья можно использовать повидло или джем.


Ингредиенты на 6 блинов:


Творожный сыр - 100 гр.
Варенье - 100 гр.
Приготовление:


На блине равномерно распределям слой сыра, а затем слой варенье. Сворачиваем блин в рулет.


Блины с творожно-банановой начинкой.

Банан можно измельчить вилкой и просто добавить в творог. Тогда у начинки получится не такая однородная консистенция.


Ингредиенты на 6 блинов:
Творог - 400 гр.
Банан - 2 шт.


Приготовление:
Творог и банан соединяем в миске. Измельчаем блендером.
Кладем 2-3 ст.л. начинки на каждый блин и заворачиваем.
Приятного аппетита!

Комментировать

Комментарии

Россия, Яя

Вы меня спасли. В субботу едет свекровь. Буду удивлять. Она готовит очень вкусно, мне, конечно, не повторить, но так нравится удивление видеть))). Мне порою она задумывается, что сын со мной 21 год живёт не просто так

Ответить
Александра 7 марта, 21:58
Россия, Екатеринбург

Объединяемся, будем удивлять свекровей вместе 👍😉

Ответить
Россия, Яя

Точно))

Ответить
Artiom Martirosyan 3 марта, 12:48

Очень нравится домашняя кабачковая икра и овощные начинки в блинах

Ветчина и сыр, одно из самых любимых сочетаий,крем и обычная сгущёнка

Ответить
Россия, Молоково

Спасибо! Из несладких такую картофельную начинку очень люблю! Яблоки в карамели- замечательно!

У нас к масленице для начинки готовятся паштеты и солится рыба. Очень нравится домашняя кабачковая икра и овощные начинки в блинах (кабачок+цветная капуста+морковь+брокколи+зелень+свежий томат опционально). А из сладкого классический заварной крем и обычная сгущёнка)

Ответить
Россия, Москва

Я люблю начинки банан+шоколад и ветчина+сыр.

Ответить
Александра 1 марта, 20:25
Россия, Екатеринбург

Ветчина и сыр, одно из самых любимых сочетаний) Шоколад и банан - сладенько, как я люблю.

Ответить
Россия, Москва

А мы любим с красной рыбкой и творожным сыром. И свежим огурчиком)))

Ответить