Войти Регистрация
Пироги, пирожки, булочки

Все, что связано с приготовлением и сервировкой блюд для детей и взрослых

97499 участников, 87549 вопросов

Сырные круассаны

Воздушная сырная выпечка!


Нам понравились эти круассаны очень-очень. С первого раза!

1 стакан сметаны развести горячей водой (1 ст):


Размешать. Добавить 1 ч.л. сахара, 0,5 ч.л. соли:


Добавить 1 яйцо и 50 мл. растительного масла:


Всыпать 400 г муки и 1 ст.л. дрожжей:


Замесить тесто, которое должно липнуть к рукам (может понадобиться еще немного муки):


Затянуть тесто пленкой, дать в теплом месте расстояться:


В это время растопить 70 г сл.масла и натереть на мелкой терке 300 г твердого сыра:


Разделить тесто на 3 части. Каждую часть раскатать в тонкий круг, смазать маслом:


Посыпать треть сыра:


Сверху положить второй пласт теста, смазать, посыпать сыром. Затем третий.

Прокатать скалкой, чтобы прижать пласты:


Нарезать на треугольники:


Свернуть рулетики:


Разложить на противне. Смазать яйцом, посыпать кунжутом::


Выпекать в прогретой духовке до золотистого цвета:


Слоеная сырная радость:


Пушистые круассаны:

Комментировать

Комментарии

Россия, Москва

Добрый день, а скольки граммовый стакан?


Ответить
🔥
Россия, Санкт-Петербург

250

Ответить
Россия, Москва

И столько же воды?

У меня на такой стакан воды и сметаны ушло грамм 800-900 муки...ничего не понимаю(((

Ответить
Россия, Москва

Спасибо за рецепт;)))

Но я как неумеха взяла стакан 400 мл(сметана в таком была). Получилось много теста, вторая часть простояла часа полтора и в итоге круассаны не поднялись

Ответить
Россия, Москва
Ответить
🔥
Россия, Санкт-Петербург

Но выглядят симпатично! :))

Ответить
Россия, Шарья

Спасибо большое за рецепт! У нас воздушные получились и вкусные конечно :)))

Ответить
🔥
Россия, Санкт-Петербург

Ням!!!

Ответить
Россия, Высокая Гора

В разрезе сказочно смотрится 👍🏵️

Вкусно это думаю очень!

Ответить
🔥
Россия, Санкт-Петербург

С-ы-ы-ы-рно :)))

Ответить
Россия, Москва

День добрый можно уточнить, 1 стакан сметаны развести водой 1ст , в данном контексте 1ст это один стакан? Спасибо

Ответить
🔥
Россия, Санкт-Петербург

В 1 стакан сметаны влить 1 стакан горячей воды и размешать.

Ответить
США, Финикс

Ах и ох!!!!! Какая вкуснова!!!! Чую запах!!!!😋 Спасибо за рецептик!!🤗

Ответить
🔥
Россия, Санкт-Петербург

Готовьте с удовольствием!

Ответить
Россия, Санкт-Петербург

Сижу и борюсь с ленью: сделать - не сделать..

По-моему, мне пора мыть духовку😁

Ответить
🔥
Россия, Санкт-Петербург
🤣
Ответить
Россия, Санкт-Петербург

нифига не воздушные:(, но вкусныеее.

Либо пласты не доприжала, либо закрутила плохо

Ответить
🔥
Россия, Санкт-Петербург

А мы вчера еще раз пекли. Воздушные! ;))

Ответить
Россия, Санкт-Петербург

Ручки из попки еще никто не отменял)))

Ответить
Украина, Киев

Вот неохота мне после работы готовить, а ваш дневник посмотрю и сразу появляется вдохновение)

Ответить
🔥
Россия, Санкт-Петербург

Я тоже готовлю в основном по выходным. Нам с внуками нравится возиться и что-нибудь вкусненькое творить на кухне.


Ответить
Украина, Киев

Какие молодцы, все вместе готовите! А я наоборот, думаю чем бы дочку занять что бы не отвлекала, особенно если тороплюсь.

Ответить
🔥
Россия, Санкт-Петербург

И с внуком также вместе всегда были на кухне :))

Ответить
Россия, Москва

Спасибо! Спасибо! Спасибо! Обожаю выпечку с сыром 😋

Ответить
🔥
Россия, Санкт-Петербург

И мы сыроеды :))

Ответить
Jul Видели на сайте 6 июня, 18:54 Модератор 15 марта, 23:39
Россия, Москва

Духовка какая красивая )) идеально чистая!

Ответить
🔥
Россия, Санкт-Петербург

Так новая пока :)))

Ответить