Войти Регистрация
Диетические блюда

Все, что связано с приготовлением и сервировкой блюд для детей и взрослых

97419 участников, 87485 вопросов

худеющий+толстеющий - что готовить?

Дамы, прошу советов опытных - вдруг кто сталкивался с таким?

У нас в семье набор - лучше не придумаешь. Мужу надо сильно худеть (вес 117 кг), мне надо набрать хотя бы килограммов пять (вес 50 кг при росте 171, а никак не получается), сын - подросток, которому, в принципе, не помешало бы сбросить с пяток килограммов, но некоторые продукты (рыбу, например) он не ест с детства вообще.

В дополнение - у меня гастрит в обострении и недавно удаленный желчный, у мужа гипертония. И я из-за проблем со спиной долго не могу стоять, поэтому сложные блюда не готовлю.

И я как-то даже растерялась - что готовить?

По идее, если верить всяким похудательным сайтам, мужу надо исключить манку, белый рис, бобовые, картошку ограничить и каши лучше на воде. Мне - добавить все вышеперечисленное (кроме бобовых из-за гастрита и колита), и каши лучше на молоке.

Ну и как вот это совмещать?

Может, кто поделится идеями, рецептами и опытом?

Комментировать

Комментарии

Россия, Москва

Вот меню для мужа и сына. Рыбу замените, конечно.

Это полностью сбалансированное меню. Если муж и сын будут есть столько , сколько написано, то они похудеют. А для себя просто порцию увеличивайте)

Отдельно рекомендую кальмаров👌🏻 Готовятся за считаные минуты и оооочень вкусно получается. Я и креветки готовлю так же.









Ответить
Россия, Магнитогорск

Ух, спасибо!

Ответить
Россия, Москва

Не за что) если что, есть ещё меню на 3 недели)

Ответить
Россия, Магнитогорск
О, а можно его тоже?
Можно на мыло, achinuchina собака gmail.com
Спасибо!
Ответить
Россия, Москва

4 неделя





Ответить
Россия, Москва

3 неделя







Ответить
Россия, Москва

Можно я здесь выложу?





Ответить
Россия, Магнитогорск

Спасибо большое!!

Ответить
Россия, Москва

Да, вечером пришлю

Ответить
Россия, Москва

Ну и бобовые, конечно, раз нельзя убрать🤷‍♀️

Ответить
Германия, Эссен

Мужу больше свежих овощей и фруктов, можно овощами вообще все гарниры заменить, очень эффективно для снижения веса и полезно. Ну и сыну тоже полезно :) Вам с гастритом - надо смотреть, иногда овощи раздражают желудок...

Ответить
Казахстан, Темиртау

мужу есть супы и никаких хот догов и булочек и пусть ходит больше

Ответить
Россия, Магнитогорск
Хотдоги он уже несколько лет не ест. Булочки - ну, раз в неделю или две, не чаще, и то, если я пеку.
А вот ходить дааааа. Работа сидячая.
Ответить
Исландия, Рейкьявик

Самый лучший и эффективный способ похудеть или потолстеть, это посчитать калорийность еды.

Посмотрите нормы калорий в день, у мужа минимум 10000 шагов в день должно быть.

Готовьте мясо с овощами, себе добавляйте ложку сливочного масла а овощи, например, если можно по диете. Его салат заправляете йогуртом, свой - сметаной. Очень важен размер порций.

В любом случае, целью должно быть правильное питание, проблема не в весе,а в здоровье.

Мультиварку освойте.

Ответить
Россия, Магнитогорск
С подсчетом калорийности у меня вскипели мозги.
Ладно всякие готовые продукты типа "завтрак - йогурт, сыр, творог, чай с хлебом". Но как подсчитать калорийность того, что я готовлю, я так и не соображу. Пыталась считать в программе "калоризатор" - ерунда получается.
Не подскажете?
А мультиваркой уже 6 лет пользуюсь.
Ответить
Россия, Санкт-Петербург

есть сайты "калоризаторы", там удобный подсчет: по весу блюда, на стандартную порцию, на готовый продукт и на сырой и т.п. Пару раз свое меню обсчитаете, уже на глаз будете прикидывать

Ответить
Россия, Магнитогорск

Вот я как раз через Калоризатор считала - фигня какая-то получается. Что калорийность сырых продуктов, что готового блюда - выходит одинаковая. А оно ведь не так? Ну, и способ приготовления ведь тоже, наверное, значение имеет? А там даже расчетов таких нет.

Ответить
Россия, Санкт-Петербург

почему не так? если варите, запекаете, калорийность будет почти одинаковая. По закону сохранения энергии. При жарке добавляется калорийность жира со сковороды.

там можно готовые блюда выбирать

Ответить
Россия, Магнитогорск

Ага, то есть дело не в способе приготовления, а в том, что добавляется при готовке?

Ответить
Россия, Санкт-Петербург

в моем представлении так

Ответить
Исландия, Рейкьявик

Примерный рецепт своего блюда найдите и посмотрите...

Чем меньше жира и сахара,чем в рецепте, тем меньше калорий.

Ответить
Irina 12 июля, 15:25
Казахстан, Алматы

Готовьте на всех. Жаренное не часто. Острить отдельно. Мужу и сыну меньше порции просто. И мучное, типа булочек и хлеба убрать. У вас все равно диета и набрать не получится.

Ответить
Россия, Магнитогорск
Жареного и острого-соленого и так нет, потому что я на такой диете уже давно, из-за проблем с ЖКТ, а готовить каждому отдельно у меня все-таки сил нет :-)
Вот хлеб - да...
Ответить
Россия, Москва

После удаления желчного диета на год должна быть, у мужа так было, готовила отдельно

Ответить
Россия, Магнитогорск

Она и есть, на год. И накладывает свой отпечаток.

Ответить
Россия, Москва

завтрак: каша овсяная на воде. всем растительное масло, себе сливочное.

второй завтрак: мужу и сыну яблоко, ягоды, себе бутерброд с чаем,

обед: овощной салат (себе добавьте сыр), овощной суп, вам с хлебом, мужу и сыну - без хлеба и майонезов, мясо и рис на гарнир (от риса не полнеют, ем полгода - 43,5 кг)

полдник: себе запеканку творожную, мужу и сыну кефир.

ужин: запеченное мясо с гарниром из свежих овощей - мужу и сыну и макарон - вам))

Ответить
Исландия, Рейкьявик

Растительное масло калорийнее сливочного:)

Ответить
Россия, Магнитогорск
??
Ничего себе.
Ответить
Исландия, Рейкьявик

Ага, причем на процентов 25-30.

700 ккал сливочное, 900 ккал растительное

Ответить
Россия, Магнитогорск

Спасибо! Весьма ценно, возьму на вооружение.

Ответить
Россия, Москва

пожалуйста. я мясо готовлю всегда в духовке, минимум движений, суп: в кастрюле сразу обжарить сельдерей и лук, туда любую овощную смесь замрож, потушить минут 10, чеснок, зелень, соль, долить воды до нужного объема и прокипятить еще минут 10. без картофеля. отдельно можно сварить мясо и добавлять вам.

а еще если вообще убрать глютен и молоко, ваш муж станет тонким и звонким за пару месяцев)

Ответить
Россия, Санкт-Петербург

Например, верите бульон, а отдельно макароны, рис. Мужу только бульон (ну не знаю, с яйцом варёным), а себе с побольше риса добавляете. Или рулеты из лаваша. Мужу в начинку помидор с перцем, а себе побольше фасоли, булгура ещё чего-нибудь каллорийного. Ну и гарнирами "играйте". Времени они много не занимают. Пока себе картофель, например, мужу цветнуху за пять минут

Ответить
Россия, Магнитогорск
Мысль.
Спасибо!
Ответить
Беларусь, Минск

Порции разного объема накладывайте, и будет вам счастье. Насчет диеты после удаленного желчного я не в курсе, но вам врачи должны были объяснить, что можно, а что нельзя. Просто исключите эти продукты из рациона.
Если готовите мясо + гарнир + салат, мужу только мясо + салат, например. Худеют и толстеют не от продуктов, а от КБЖУ.

Ответить
Россия, Москва

По поводу похудения однозначно скажу, бросьте вы эту дурную мысль, во первых, не портите себе обмен веществ, я толстела с 43 кг, такую дрянь ела, что мало кто согласится, результата ноль, потом, как то само собой, вес скаканул до 50, а теперь я постоянно на диете, что бы до 60 не дойти. Наслаждайтесь худобой, это и здоровье и лицо моложе. К тому же, вес может не равномерно лечь, хотите жирный живот или к попе уши? думаю нет

Ответить
Россия, Магнитогорск

В том-то и дело, что мне из-за здоровья поправиться надо.

Ответить
Украина, Николаев

А какой у вас рост?

Ответить
Россия, Магнитогорск

Рост 171, вес 50.

Ответить
Украина, Николаев

Вы худенькая. Ваш рост и вес я прочитала в посте) Я интересовалась ростом Лена О.

Ответить
Россия, Москва

162

Ответить
Украина, Николаев

Я почему то подумала, что у вас рост как у автора)

Ответить