Войти Регистрация
Блюда из рыбы и морепродуктов

Все, что связано с приготовлением и сервировкой блюд для детей и взрослых

97498 участников, 87548 вопросов

Gambas al ajillo креветки с чесноком (тапас)

Привет, девочки. Простецкий наивкуснейший рецепт креветок с чесноком по-испански, кстати, фаворит тапас-баров не только среди местных, но и среди туристов.. .Спешу поделиться, рецепт реально простой, из доступных ингредиентов, и такой вкусный.


Надо:

Полкило очищенных креветок, без вен/кишок

1/2 чашки хорошего оливково масла

50 г сливочного масла

1/2 головки чеснока

Несколько стеблей итальянской петрушки

1/2 чл сладкой паприки

1/4 чл острой паприки

Соль по вкусу

Сок одного лимона

Делать:

На креветки выжать сок 1 лимона, отставить в сторону


Поставить духовку разогреваться на 200'С

В сотейнике смешать оливковое масло и сливочное. Добавить нарубленный мелко чеснок, и прогреть на самой низкой температуре пару минут

Добавить паприку, соль, петрушку, прогреть ещё минуту, и убрать масло с огня. Должно получиться так


Далее выложить креветки с лимонным соком огнеупорную емкость, залить ароматным маслом. В разогретую духовку на 15 минут, не более.

Подавать с багетом, чтоб макать в ароматное масло) охлаждённым сухим белым или сангрией, если любите 😁.


Всем вкусного августа и чудесного настроения 😌


Комментировать

Комментарии

Lasma 12 августа, 08:14
США, Брентвуд

Простите! А какая температура в духовке должна быть?

Ответить
Польша, Гдыня

О! Моя любимица наконец написала очередную вкусняшку) спасибо!

Ответить
Sweetie Видели на сайте 14 часов назад Модератор 10 августа, 20:21
США, Сан-Диего

Мне и моему альтер эго жутко приятно 😊

Ответить
Лидия 10 августа, 17:48
Греция, Родос

Я ещё красный перец свежий мелко на рубленый.Греческий вариант!!

🙌🙌

Ответить
Sweetie Видели на сайте 14 часов назад Модератор 10 августа, 17:54
США, Сан-Диего

У меня петрушка закончилась в этот раз) а так, подаю с петрушкой, как и вы

насчёт свежего красного острого-по вкусу, именно в этом рецепте мне больше нравится острая паприка, более mild привычнее

Ответить