Войти Регистрация
Bопросы, ответы на которые не найдены в сообществе

Все, что связано с приготовлением и сервировкой блюд для детей и взрослых

97659 участников, 87682 вопроса

Подскажите рецепт.

Подскажите пожалуйста рецепт проверенных помидор в томате,чтоб не взрывались и вкусные были.

Комментировать

Комментарии

Россия, Кимры


Ответить
Россия, Рязань
Помидоры вообще редко взрываются. Кислоты достаточно. Помидоры кладете в банку, заливаете кипятком. Стоят минут 20. Заливка, прокручиваете помидоры, из расчета на 1 л берете 1 ст.л. соли и три сахара. Если варите долго - час не меньше, можно без уксуса, если минут 15 , то чайная ложка уксусной кислоты на литр. Добавляете любимые специи, я укроп семена добавляю. пробуйте рассол, на вкус должно вам нравится. Варите. С томатов сливаете воду, заливаете кипящим маринадом и закручиваете. Я не добавляю чеснок - он как раз самый бомбажный в помидорах.
Свекровь заморачивается сильнее. Она с томатов шкуру снимает и сразу заливает кипящими томатами, а потом стерилизует 15 минут 1 л. банку.
Ответить
Россия, Москва

А нету никакого рецепта, варите томат вкусный, раскладываете помидоры чистые в банки, один раз заливаете кипятком, второй раз своим вкусным томатном, закатывает и в одеяло на 8-10 часов

Ответить
Россия, Таганрог

Спасибо конечно,но по вкусу не рецепт,т.к .жалко если повзрывается всё.

Ответить
Россия, Москва

Да, почему оно должно взорваться?

Соль, сахар консерванты+в томате кистота есть, которая прекрасно работает, как консервант.

Мама моя вообще закрывает и томат и помидоры в томате совсем без ничего, просто помидоры и томат, а потом когда зимой открывает, кладёт сколько ей надо для вкуса, чтоб покушать.

Ответить
Россия, Москва

И потом все взрывается.

Ответить
Россия, Москва

В смысле???? Чёт у меня за 10 лет ни одна банка не взорвалась

Ответить
Россия, Москва

В том смысле, что Вы не описали рецепт своего "своим вкусным томатном"..... с нуля.

Ответить
Россия, Москва

Соль, сахар по вкусу, кислоты в томатах своей хватает.

Ответить
Россия, Москва

"По вкусу" - это не рецепт.

Ответить
Россия, Москва

Для помидор в томате ЭТО рецепт.

Тут не надо ничего мудрить

Ответить
Trinity 22 августа, 09:39
Россия, Владимир

Могу предложить "огурцы в томатной заливке"🙂. Очень вкусные. А вот, помидоры в томате сама не делала. Постою - послушаю.

Ответить