Войти Регистрация
Bопросы, ответы на которые не найдены в сообществе

Все, что связано с приготовлением и сервировкой блюд для детей и взрослых

97763 участника, 87782 вопроса

Помогите с рецептом кекса "Столичный", пжлст

Очень его люблю, но магазинный вариант это трансжиры 100%. Может у кого есть проверенный рецепт ГОСТ?

Была бы благодарна.

Комментировать

Комментарии

Россия, Москва

Я пользуюсь книгой Бутейкис « технология приготовления мучных и кондитерских изделий» профессиональный учебник переиздают аж 50 годов , там все рецепты По ГОСУ. В продаже я ее так и не нашла пришлось искать через авито и другие сайты. Но это того стоит, там азы замеса всех видов теста и рецептура изделий ( торты, пирожные, крем, блины, пироги , помада, сиропы и т.д ) пользуюсь только ей ))))

Ответить
Украина, Киев

Я вспомнила что у меня есть книга О вкусной и здоровой пище 50х. На досуге обязательно гляну вдруг там есть рецепт кекса. Спасибо что напомнили🍀

Ответить
Комментарий удален
Комментарий удален
Россия, Красногорск

ГОСтовские рецепты у Чадейки https://chadeyka.livejournal.com/153396.html

Ответить
Украина, Киев

О, спасибо. Чадейка это фигура больгая в кулинарии.

Ответить
Россия, Москва

Обожаю этот кекс и пеку по этому рецепту давно, всегда супер выходит!

https://yandex.ru/turbo?text=https://povar.ru/recipes/keks_stolichnyi_po_gostu-55199.html

Тодько время выпечки не 1.50, как там написано, а 40-50 мин. Проверить готовность ножом или зубочисткой.

На прошлую пасху использовала этот рецепт для выпечки кулича. Все, кого угощала, просили рецепт)

Ответить
Украина, Киев

Спасибо, обязательно попробую!🧡👍

Ответить

https://www.edimdoma.ru/retsepty/54396-keks-stolichnyy-po-gostu

Готовлю по этому рецепту, очень вкусно. Иногда заменяю изюм на орехи

Ответить
татьяна 4 декабря, 21:24
Россия, Москва

Хороший рецептик. Готовила, супер получается.

Ответить
Украина, Киев

Смотрела этот рецепт, но что то меня в нем смутило.

Ответить

Что там вас смутило?) вкусный кекс получается

Ответить
Украина, Киев

Может придираюсь, но на фото в рецепте структура кекса не как в магазе))) но конечно попробую, хотя у него и не пять звезд в отзывах на сайте этом.

Ответить