Войти Регистрация
Печенья, пирожные, торты, пончики, кексы

Все, что связано с приготовлением и сервировкой блюд для детей и взрослых

98055 участников, 88053 вопроса

Пряники на 23 февраля

Надумали с внуками дарить на 23 февраля мальчикам (маленьким и большим) тематические пряники. Напекли и раскрасили:


Показываю пошагово как.

Положить в ковшик 200 г меда и 200 г сл.масла:

Поставить на водяную баню:

Растопить и нагревать 15 минут:

Добавить по половине чайной ложки корицы и имбиря, немного молотой гвоздики и мускатного ореха, ванильный сахар:

Перемешать, добавить 1 ч.л. соды:

Она начинает активно пузыриться:

Поставить смесь остывать.

В это время поместить в чашу миксера 1 ст. сахара, 3 желтка и 1 яйцо:

Взбить до пышной массы:

Добавить остывшую до 40 градусов медовую смесь, перемешать:

Добавить 800 г муки:

Постепенно добавляя еще муку, замесить липковатое тесто:

Положить тесто в пакет, убрать в холодильник минимум на 30 минут (лучше на ночь):

Раскатать часть теста в пласт 3-4 мм, вырезать выемкой пряники:

Разложить на расстоянии на противне:

Выпекать 7-10 минут (до золотистости) при 170 градусах:

Переложить пряники на плоскую поверхность в 1 слой, остудить.

3 белка и 1 ст. сахарной пудры положить в чашу миксера:

Взбивать 10 минут. Добавить 3-5 капель лимонного сока, перемешать. Готова гладкая белая густая масса:


Переложить половину белой глазури в кондитерский мешок, нанести контуры:


Переложить по стаканам немного белой массы, капнуть пищевых красителей, перемешать:


Переложить глазурь по кондитерским мешкам. Приготовить декор:
Остается раскрашивать:
И крепить декор:
Оставить сохнуть на ночь:
Готово:
Внуки опробовали сразу:
Внучка взяла 3 пряника поздравить своих кавалеров. Остальные я принесла на работу. Буду поздравлять мужчин :)

P.S. А флаги оставила дома - что-то мы с чередованием цветов напутали... Эх...
Комментировать

Комментарии

Россия, Москва

как всегда,все отлично

Ответить
🔥
Россия, Санкт-Петербург

Спасибо!

Ответить
Россия, Москва

Очень здорово получилось ! Пробовала однажды испечь пряники и украсить глазурью, а кондитерские мешки все время рвались по швам. Намучились тогда

Ответить
🔥
Россия, Санкт-Петербург

Я раньше с корнетиками из пергамента мучилась. Теперь на Али купила маленькие кондитерские мешки (на стакан примерно) и радуюсь жизни ;)

Ответить
Россия, Ессентуки

А ссылочку не дадите?

Ответить
🔥
Россия, Санкт-Петербург

Ох нет, давно это было, года 3 назад. Но просто набрать на Али "кондитерский мешок" и выбрать размер S,

Ответить
Россия, Ессентуки

Спасибо.. просто как то заказала и ничего не пришло.. хочется проверенного продавца..

Ответить
Россия, Нижневартовск

Флаг России белый, синий, красный.

Ответить
🔥
Россия, Санкт-Петербург

Да-да, я про это и написала - напутали!

Ответить
🔥
Россия, Санкт-Петербург

Я об этом и написала.

Ответить
Россия, Санкт-Петербург

Ага..БеСиК))

Ответить
🔥
Россия, Санкт-Петербург

Напутали :) Но как кто-то тут написал - получился у нас флаг Крыма...

Ответить
Россия, Санкт-Петербург

Круто все равно))

Ответить
Россия, Санкт-Петербург

Здорово, вопрос только по флагу🤔

Ответить
🔥
Россия, Санкт-Петербург

Самим стыдно - свой флаг неправильно нарисовать! 🙄

Ответить
Россия, Москва

Какая вы умница!!!!Браво!

Ответить
🔥
Россия, Санкт-Петербург
😇
Ответить
Еда Со-Вкусом 21 февраля, 11:13
Россия, Москва

Какая прелесть, все так аккуратно

Ответить
🔥
Россия, Санкт-Петербург

Спасибо!

Ответить
Россия, Подольск

Вот это фантазия! Какие вы молодцы! С праздником всех ваших мужчин!

Ответить
🔥
Россия, Санкт-Петербург

Мы еще и шарики камуфляжные в офис заказали :)

Ответить
Россия, Подольск

Шарики у меня тоже как-то были, муж военный)

Ответить
🔥
Россия, Санкт-Петербург
Ответить
Крым, Феодосия

А меня ничего не смутило во флагах. Флаг Крыма у Вас получился!))

Ответить
MEvgeniatra 21 февраля, 22:24
Украина, Одесса

Мне тоже больше крымский напомнил :)))

Ответить
Крым, Феодосия

Да, у Франции вертикальные полосы. У нас - горизонтальные.

Ответить
🔥
Россия, Санкт-Петербург

Или Франции :)))

Ответить
Россия, Подольск

Есть шуточная запоминалка про цвета сверху вниз.

Водка - белая
Небо - синие
Морда - красная
Жизнь - прекрасная!

Ответить
Россия, Москва

или - БеСиК (бесик)

Ответить
🔥
Россия, Санкт-Петербург

Есть проще - КГБ (красный, голубой, белый). Но мы умудрились перепутать!

Ответить
Россия, Иваново

КГБ, это ведь если снизу смотреть.

Сверху белый сначала, а потом синий и красный.

Ответить
🔥
Россия, Санкт-Петербург

Г-м, тут заложен смысл: красные проиграли (снизу), белые выиграли (наверху). Голубые как всегда посередине... Простите, не моя интерпретация...

Ответить
Россия, Иваново

Вот как оно! :)))

Ответить
Россия, Санкт-Петербург

Супер! Такая красота!

Ответить
🔥
Россия, Санкт-Петербург

Спасибо!

Ответить