Фаршмак или селедочный паштет)))))

вот, нашла!!Вам потребуется:500 мл. молока200 г. соленой селедки200 г. соленой семги2 куриных яйца50 г. базилика20 г. лимонной цедры100 г. вареной моркови1 головка репчатого лука1 зеленое яблоко100 г. сливочного масла50 г. плавленого сыра 20 г. грецких ореховсоль, перец по вкусуДля украшения красная икраВремя приготовления 10 минут.Форшмак рецепт приготовления:Мелко рубим филе сельди и семги. Добавляем лимонную цедру, яблоко без кожуры, вареную морковь, репчатый лук, вареные яйца, базилик, плавленый сыр, грецкие орехи. Все мелко нарубленное. Добавим сливочное масло. Тщательно перемешиваем. Форшмак по-одесски готов!http://www.povarbum.ru/zakuski/3151-forshmak-poedem-poedim.html

а кто знает рецепт с орехами, зеленью... там много было всего .. никак не могу найти...

не знаю что ты ела в детстве. но знаю рецепт настоящего еврейского фаршмака. моя бабушка его всю жизнь делает 2 больших селедки очистить. если сильно соленые замочить на 2 часа в воде 1 большая луковица 1 зеленое яблоко 4 яйца вареных 100 г слив масла чуть меньше половины батона все два раза промолоть через мясорубку в настоящем фаршмаке точно нет плавленого сыра и морковки в конце по вкусу чуть уксуса и перца

Ну вообще насколько я знаю, форшмак он действительно делается с добавлением других компонентов.. А как выглядел тот форшмак, что ты ела в детстве???  

сельдь, вареная морковка, плавленный сыр и слив. масло.... я на глаз все делаю