МИМОЗА

а я делаю не по классическому рецепту, но у нас он как-то больше прижился, нежели с сыром. рыба, белок, майонез, морковь вареная, майонез, желток.

У каждого свой рецепт, я как-то в журнала нашла рецепт от Кристины Орбакайте и теперь только так делаю, рыба (горбуша или другой лосось), белок, морковь, сыр, желток. Все слои с майонезом, ни картошки, ни масла. Хотя бывает иногда на ужин делаю аля "мимоза", беру любую консерву, лучок мелко режу, обажриваю слегка, остужаю, первый слой картофель, потом лучок. потом  рыба, потом белок, майонез, морковь, майонез, желток. Все.

Я так делаю. Рыба, лук, белок, масло, сыр, майонез и ещё раз повторить. Последний слой обсыпать тёртым желтком. Все ингредиенты кроме рыбы и лука тру на мелкой тёрке.

Я делаю слоями так (начиная от тарелки): рыба, лучок, картошка, майонез, морковь, белок, майонез, желток, веточка зелени. Пускай у Вас всё получится! Приятного аппетита!

Белок, рыба, масло, яблоко, лук, сыр, желток. Сыр я режу тонкими кольцами и заливаю кипятком н а10 мин, чтобы горечь ушла. Ну и майонезом промазываю все.