Домашние сосиски!!!
Девочки,кто-нибудь делал дома сосиски или колбаски?Поделитесь пожалуйста рецептом!!Очень хочу сделать,но никогда так не заморачивалась!заранее благодарю.
Наталья
спасибо,посмотрела,в закладки переместила)))
а скажите,Наталька,если нет мясорубки под колбасу,как можно еще хорошенько утромбовать фарш в кишки?и где,как правило,кишки продаются?да,кстати,а какие кишки нужны?и можно ли замораживать такие колбаски?
10.02.2010
Ответить
Наталя
можно и на обычную мясорубку насадку приобрести( или мне так кажется...) можно какую-то штуку по типу лейки только толще вставить в кишку и наполнять(кстати прям сильно утрамбовывать не надо,так в меру) Кишки продаются на мясных рынках или просто с магазинах уже готовые (в банках как с под майонеза пол литровых идут) тоже в мясном отделе.Они могут еще и в холодильнике храниться.Замораживать купаты можно. Кстати их не так сложно было сделать и конечно очень вкусные и сочные!!! 
удачи, надеюсь все получится!
удачи, надеюсь все получится!
10.02.2010
Ответить
Наталья
этот вопрос меня тоже интересует))))наверно,надо спрашивать на мясном рынке....
09.02.2010
Ответить