Что готовить???
Постные блюдаДевочки, дорогие, помогите!!! Что готовить супругу в пост???
Салатиками сыт не будет, мужик всетаки))) Любит мясо и сладкое, вот чем это все можно заменить?
Заранее благодарна за помощь!
Татьяна
Касаемо сладкого, если исходить из продуктов, не содержащих животные жиры:
1)Черный шоколад ( о нем уже писали)
2)Мармелад
3) Желе во всем своем многообразии
4) Фруктовые салаты, в том числе из консервированных фруктов.
17.02.2010
Ответить
Рита
Татьян, спасибо!!! Сегодня в магазине перерыла весь шоколад, в поисках настоящего черного шоколада)))
18.02.2010
Ответить
юлюсик
боже какая ты молодчинка! так заботишься о муже. я ему прям завидую;))) я вот полный уродец в этом плане;((((( с работой и учёбой дома появляюсь только после 10-11. сил на готовку нет:(((((
17.02.2010
Ответить
Рита
Юляш, если честно я кулинар херовый))) Просто пока не работаю, вроде как масса свободного времени, пора бы поучиться готовке)))
17.02.2010
Ответить
юлюсик
понятненько! лично для меня проще 10 раз убраться, чем один раз приготовить;)))) причём готовить умею, не шеф повар конечно, но........и при этом ненавижу готовить рррррррррррр:(((((
17.02.2010
Ответить
персиковая
а вобще черный горький шоколад не содержит животных жиров! Так что его тоже можно, на десерт:)
17.02.2010
Ответить
Helen
Дорогая, если я не ошибаюсь по четвергам рыбный день, так что можешь ему что нибудь из рыбы сварганить..
На каждый день можно:
Ризотто с овощами или белыми грибами...
Гречку с грибами...
Оладья из цукини или картошки
Макароны можно из твердых сортов пшеницы
супчик овощной на посном бульоне...
17.02.2010
Ответить
Рита
Спасибо дорогая, что бы я без тебя делала))) Про рыбу нужно узнать по точнее)
17.02.2010
Ответить
Helen
Да не за что))) обращайся если что))) с рецептиком помогу))) Я это дело люблю))))))
17.02.2010
Ответить
Helen
ну например курица под сливчногрибным соусом, куриные грудки с ананасами))) Пасты всевозможные, мясо по французски, салатики разные))) Он у меня же большой и поесть вкусно любит, единственное что я не готовлю это супы, но думаю если взялась бы получилось непременно))))
18.02.2010
Ответить
Helen
Ой и не говори вот сижу жду его с работы чтобы поужинать, аж желудок в узел завязался))))))
18.02.2010
Ответить
Алла
Я делаю стручковую фасоль, моркось и грибы...все тушу, правда сначало немного обжарив
17.02.2010
Ответить
Алла
Ой, ну мы сами не постимся. Но насколько понимаю в этом блюде все что можно употреблять. Мы ели и просто так и с макаронами и с картошкой.
17.02.2010
Ответить
tigra
набери в поисковике православный пост блюда православного поста.там много.суперский суп из красной фасоли.
17.02.2010
Ответить
Рита
Аллочка, а как приготовить постное тесто?)))
Девочки, вы уж простите, но кулинар из меня некудышный)))
17.02.2010
Ответить
Алла
значит так!
2,5 стакана теплой воды
маленькая пачка дрожжей
6 ст. ложек растительного масла
1,5 ст. ложки сахара
1 чайная ложка соли
мука - сколько тесто возьмет
сначала растворяем дрожжи в воде, потом сахар, соль, масло и мука.
замесить тесто, чтобы к рукам не прилипало, накрыть и на час в тепло.
должно подняться.
достать, обмять, сформировать шар и еще на час подниматься.
пока второй раз поднимается жарим грибы с луком и специями.
чистим картошку, режем мелким кубиком (примерно 1,5х1,5 см).
смешиваем картошку и грибы, чтобы было сочнее можно залить соевым майонезом.
тоооооненько раскатываем 1/4 теста и на смазаный раст. маслом противень.
выкладываем начинку, сверху еще лист теста, защипляем края, часто протыкиваем тесто вилкой.
минут на 20 в духовку при 200 градусах.
потом достаем, аккуратно смазываем раст. маслом поверхность и накрываем листом пергамента.
убавляем температуру до 150 и еще минут 20-30.
потом проверяем готовность ножом.
готовуй пирог накрыть чистым полотенцем минут на 10-20, чтоб был мягким!
17.02.2010
Ответить
BEREMENKA
на первой и последней недели поста-сухоедение.мое ест фрукты орехи и чай с медом
17.02.2010
Ответить
BEREMENKA
со след.недели начну готовить-биточки из круп,фаршированные перцы(рис+грибы)плов с мидиями(мое любимое блюдо)ризотто с овощами,винигрет,голубцы(начинка кабачки морковка лук можно фантазировать)
супы разные.на крайняк пойдет соевое мясо с гарниром
обязательно компоты морсы
17.02.2010
Ответить
Рита
Юля, зацепил плов с мидиями))) Никогда про такой не слышала))) Он готовится как обычный плов, только вместо мяса мидии, я правильно поняла?
17.02.2010
Ответить
BEREMENKA
да)
морских гадов-безхребетных(креветки мидии осьминоги и т.д.0куать можно.
я хочу скорее следующую неделю!сварить супчик опятами(у нас замороженые есть)
17.02.2010
Ответить
BEREMENKA
мидии потушить-можно кубики маркови добавить и лук потом насыпать рис залить водой и до готовности-я готовлю в сковороде
17.02.2010
Ответить
Ирина
Юля, а мидии-креветки это в качестве послабления? В обычном церковном правиле ведь их нельзя?
18.02.2010
Ответить
Ирина
Ну сладкое, я так понимаю, желательно вообще исключить... Я ем финики, батончики-мюсли, пшеницу в меду (сухие завтраки такие) - это из сладкого. А обычная еда - капуста тушеная, гречневая каша с грибами, рис с шафраном, овощные смеси замороженные. Суп гороховый, грибной, картоха жареная в конце концов)
17.02.2010
Ответить
Рита
Ириш, спасибо огромное))) Сейчас все запишу!!!
А грибы какие вы готовите? Если я не ошибаюсь, их жарить можно?
17.02.2010
Ответить
Ирина
Я делаю вешенки или шампиньоны. Обжариваю с луком и притушиваю до готовности. Гречку отдельно варю, когда приготовится, перемешиваю с грибами. Очень вкусно и сытно. А еще фунчозу с овощами вкусно и быстро: лук, морковь соломкой, красный болгарский перец соломкой, грибы вешенки соломкой - быстро обжарить до готовности (минут 7-10), заправить соевым соусом (не солить). Отдельно рисовую лапшу залить кипятком, постоит 5 минут, воду слить, высыпать в овощи, перемешать, несколько секунд прогреть (я добавляю в конце готовки овощей) и готово.
17.02.2010
Ответить
Рита
Спасибо за новый рецептик Фунчозы, приготовлю обязательно, думаю это очень вкусно)))
17.02.2010
Ответить