Есть кусок корейки...

Подруга недавно готовила, осталась очень довольна вот этим рецептом http://gotovim-doma.ru/view.php?r=914-recept-Koreika-na-kostochke-v-lukovo-limonnom-marinade
06.03.2010
Свиные ребрышки в карамельном соусе. Подскажите как приготовить говядину к печеной картошке?