Сладкие роллы

Девчонки, вопрос у меня возник. Недавно попробовала в ресторанчике сладкие роллы, очень прям мне понравились, решила дома сделать. Всё получилось красиво и вкусно, но вот не могу найти рецепт соуса. В ресторанчике подавали какой-то красно-белый густой клубничный, не похож ни на варенье, ни на крем. Я уже весь Яндекс и Гугл обыскала... Подскажите, PLS!!!!!