Слива и вишня!
Заготовки (варенье, соленья, консервирование, заморозка)Я в отпуске, какое счастье..... Были сегодня с сыночком в деревне весь день, насобирали!!!! Внимание!!!!! Ведро вишни! Ведро сливы! Ведро черной смородины! Помидоры-огурцы-баклажаны и прочие овощи! Ладно с овощами все просто, любят мои пацаны всякие рагу-справлюсь. Новот что мне делать со СЛИВОЙ!!!!! Подскажите рецепты варенья или джемов. Смородину просто сварю, т. А вот слива и вишня, помогите!!!!!
Василиса
самое простое - закатать компоты. Залить ягоды кипятком с сахаром (это про вишню). А сливу можно сварить и протереть через мелкий дуршлаг или сито. И закатать с сахаром.
14.07.2010
Ответить
Анна
Сестра, все ты стала настоящей женщиной!!! Заготовки на зиму))) Сколько у вас всего уже наросло, а мы еще клубнику лопаем...
14.07.2010
Ответить
Яна
О! клубника, у нас пролетела! Когда вы уже к нам приедете?!!!! Я сегодня собирала и конца этой винши нет, а всегоо-то 4 дерева, а слывы 2 дерева! Я сегодня не сплю!!!!
14.07.2010
Ответить
Годовёнок
Я морожу - вишню так съедаем, а из сливы делаю шарлотку, т.е. как с яблоками, только со сливлй. Размораживаю предварительно - и вперед :)
14.07.2010
Ответить
МилаЯ
моя мама закрывает вишни в собственном соку, из которых зимой очень вкусно печь пироги и оладьи. делает так: из вишен вынуть косточки, засыпать сахаром (она "на глаз" добавляет) и поставить на огонь. довести до кипения, кипящими накладывает в банки и закручивает.
14.07.2010
Ответить
Алеkсандра
Я компот варила из вишни и смородины. Часть заморозила чтоб зимой малому варить.
14.07.2010
Ответить
Яна
У меня нет этой закатывалки, но может и правда заморозить и без проблем жить! А сливу тоже морозить можно? А из вишни косточки вытаскивать?
14.07.2010
Ответить
Алеkсандра
А я не закатывала) Я просто сварила, остудила, по бутылкам разлила и в холодильник) Жара такая, за 2 дня около 7ми литров как не бывала с учетом постоянно находящейся минералки. А сливу наверное можно....Я из вишни косточки не вытаскивала)
14.07.2010
Ответить
Алеkсандра
Кстати мне еще идею подкинули сделать настоечку на вишне)) Водка, вишня и сахар. К новому году))
14.07.2010
Ответить
Яна
Ой, у меня не пошла! Я все сдела как было написано на ББ, водка-вишня-сахар! А она взяла и забродила! Через верх полезла, зараза! Вот смотрю на нее и думаю, хорошо, ч то только 1 банку 3-х литровую сделала!
14.07.2010
Ответить
Алеkсандра
Жааааль!!! Я сама делать тоже не решилась, маме сказала, пусть делает! она мне на НГ дала попробовать (еще до бер) так я чуть ли не литр вылакала, хотя сначала отказывалась пробовать, водку не пью ведь. Таааак вкусно!)))))
14.07.2010
Ответить