Поделитесь секретами

Я сегодня тушила - в кастрюле в оливковом масле обжарила 4 маленЬкие луковицы. Когда луковицы золотистые добавила 1 средний величиы кабачок, один болЬшой помидор и 2 болЬших зубчика чеснока. солЬ и перец. Оливковое масло и воду не добавляла, так как всё это под крышкой выделяет сок. ПолучилосЬ вкуно, сверху сыпала сыром. P.S. Смотрю, Вам похожие рецепты уже написали! =)

Попробуйте сделать торт из кабачков  на 1литровую банку натертых кабачков 3 яйца , 6-7ст.ложек муки обжарить на небольшой сковородке и перемазать коржи смесью из 2 плавленных сырков, майонеза и чеснока, Холодный вкуснее

Я несколько минут жарю на сухой сковородке

порезать кубиками: кабачой, болгарский перец, лучок, помидорку (кожицу лучше снять) и потушить со сметанкой и зеленью. 

А я всегда режу кусочками  добавляю морковь, лук, помидорку, чуть масла растительного и под крышку тушу, он много сока отдает и масло не трубует.

Я делаю оладьи, тушу, икру делаю. Что-то по описанию мне кажется, ты имела ввиду баклажан) Кабачок жир вроде бы и не впитывает совсем.

запекать))

А я делаю оладьи из кабачков- ест даже привереда муж))) Натереть на терке, отжать, добавить соль, чеснок,перец, яйцо и немного муки. Еще можно добавть морковку. Все обжариваю на сковороде и подаю с зеленью и сметаной. Нам нравится.. ооочень))))

после жарки надо выкладывать их на салфетку, где и остается все масло!