квасок или брага?!
Напитки, коктейлидевочки поставила я квас по всем правилам рецепта. Блин,получилась брага, самая настоящая брага. Муж с работы приехал, говорит, что за запах, а это она родимая играет. Что не так сделала, не пойму! теперь слила, взяла закваску и опять все добавила, только без дрожжей, авось получиться)))
Евгения (дизайнер фотокниг)
Вы уж меня простите, может я что ни так делаю. но помоему дрожжи не кладут. вода и закваска. все. (концентрат кваса).
20.07.2010
Ответить
натали
в рецепте было: сухари, сахар, дрожжи и вода. а закваску вы откуда берете? это наверное и есть перебродивший хлеб с дрожжами. наверное так, но может и ошибаюсь
20.07.2010
Ответить
Евгения (дизайнер фотокниг)
ой. что -то я и правда не подумала. Я покупаю концентрат кваса. Составом его не интересовалась. т.к. лучше, чем покупной ни у кого не пробовала. всегда перебор или недобор. Да и партися в такую жару нет смысла. для меня. Еще раз простите
20.07.2010
Ответить
Jul
Неа, не входят... Но в рецепте на пакетике указано, что чайную ложку нужно добавлять. У меня мама только как то по другому делает и не добавляет (кидает много хлеба белого и черного)
20.07.2010
Ответить
натали
да я уже убедилась, что с дрожжами вонючий. я его вылила, а на закваске сделала другой. получилось очень вкусно
21.07.2010
Ответить