хочу квас
девочки подскажите как сделать. есть черный хлеб, пачка дрожжей (стандартная), сахар. в общем по-моему всё что нужно. как приготовить?
Kanfetka
На 10-12 литровых бутылок взять 1 кг ржаного хлеба, наререзать кубиками и подсушить в духовке до темно-коричневого цвета. Выложить в большую кастрюлю и залить кипятком, дать постоять 5-6 часов. Затем настой процедить, влить разведенные дрожжи (25 г), помешивая, добавить 200 г сахара. Накрыть крышкой и оставить бродить еще на 5-6 часов. Когда квас начнет пениться, вторично его процедить и разлить в бутылки, куда заранее положить по 2 изюминки. Укупорить, оставить на 2-3 дня в холодном месте – и квас готов.
20.07.2010
Ответить
Папа Ани
Сколько раз так делал - или брага или прокисшая жидкость получалась. :(
ЧЯДНТ?
20.07.2010
Ответить