варенье из арбузных корок

я делал, но очень давно. Помню, что ничего не замачивала, и что туда шёл лимон. И варенье получилось- корки были порезаны кубиками и похоже на лимонные мармеладки.

Ничего не замачиваю, засыпаю на глаз сахаром, потом это дело стоит, сок пускает, а затем делать так: довести до кипения и отключить, через время(когда остынет немного)опять, ну и так несколько раз, тогда кусочки целенькие получаются и прозрачные, вкусно!