Тыква с мясом и гречкой "Осенний марафон"

В продолжение темы о пользе тыквы и её сезонности, предлагаю попробывать такой рецептик. Моя семья без ума:

Ингридиенты: тыква, филе говядины, гречка, соль

Приготовление: тыкву очистить от семян и кожуры, порезать кубиками, в кастрюле тушитить тыкву до размегчения с добавлением сливочного масла, посолить... на сковороде в небольшом количестве растительного масла обжарить мясо (так же порезанное кубиками), посолить, соединить тыкву с мясом, добавить сухую, промытую гречку, добавить воды и тушить до готовности гречки, периодически помешивая. Выложить на тарелку и посыпать рубленной зеленью. Приятного аппетита!