Тортик на ДР моей мамочки

Осталось сделать только надпись и все!

Рецепт:

Для теста:

4 яйца

5 ст.л.сахара

4 ст.л.муки

Белки отделить от желтков,добавить сахара и взбить в густую пену.Добавить желтки,муку.Выпекать при температуре 150 градусов 40 минут.Дать остыть. Корж разрезать пополам.Сделать сироп с вишней (я купила замороженную без косточек):вишня,корица,сахар,ванилин и можно немного коньяка добавить для вкуса.Выкладываем вишню на корж и поливаем немного сиропом.

Делаем сливочный крем:

100 гр.сахара

1 ст.молока

1 ст.л. муки

200 гр.масла

Ставим на огонь молоко,сахар,муку и варим до загустения.Остужаем полностью.Я ставлю на час на балкон,чтобы масса стала полностью холодной.Добавляем масло и взбиваем.

Промазываем середину коржа и торт полностью.

Украшаем мастикой и кремом