Quiche lorraine.
Французская кухня
Надо же фотки загрузились! Итак французский пирог Киш Лорен.
Для теста:
2 яйца, немного воды, 2 стакана муки, соль, 100 гр сливочного масла- все замесить (в процессе может понадобиться еще немного муки). Тесто раскатать и наложить на форму, края приподнять. Начинка- жареная измельченная копченая грудинка, 500гр взбитых сливок, 5 штук яиц, черный перец. Яйца надо немнго взбить до однородной массы и в них положить все остальное. Выливаем начинку в тесто и ставим в разогретую духовку минут эдак на 30- 40. Вот вам и классический лотарингский киш.
Salut
Ну, наконец-то ты объявилась! 
Теперь вопрос: сколько воды? И еще вопрос: а если еще сыром сверху присыпать, как ты думаешь, нормально будет?
Теперь вопрос: сколько воды? И еще вопрос: а если еще сыром сверху присыпать, как ты думаешь, нормально будет?
03.07.2013
Ответить
Ну с пол стакана где то. Думаю сыр пригорит за 40 минут, можно попозже посыпать))
Mammy SA, та самая )))
Надо покопаться и свой тебе показать )))
Сливок не много?
03.07.2013
Ответить
Надя
блин.я уже почти 11 лет тут живу.а ни его.ни гратан так толком и не научилась готовить)))Надо мне искать мужа-француза чтоб научиться так готовить)))
03.07.2013
Ответить
Aquarelle
Да прям, готовить французскую еду не так важно как русскую))) У нас и супы и каши и котлеты прожаренные, а у них только твердая пища и сырое мясо, ребенка этим не покормишь((
03.07.2013
Ответить
Надя
я тоже патриотка нашей кухни дома.сын обожает и катлеты.и пельмени и борщ.а пирожки вообще за обе щеки уплетает)))Правда вот наши салаты он не ест вообще.
03.07.2013
Ответить
Aquarelle
вот вот, мы с сыном в основном питаемся нашими блюдами, а папа у нас на сухпайке, либо побыстрому ему готовлю антрекот либо макароны либо в кафешках питается. А из салатов наше могу только рыбу под шубой, а остальное беее..
03.07.2013
Ответить
Надя
а чего ему не нравятся наши блюда?Вроде пюре с котлетами они любят и стеки с макаронами тоже вкусно\ правда я их не ем стеки.сын обожает.но прожареные\
03.07.2013
Ответить
БелаяПушистая)
Когда ты только успеваешь на всех отдельно готовить?. Я в основном готовлю, что Санька кушает -то и вся семья))) Кишь на пицу похож
03.07.2013
Ответить
БелаяПушистая)
Делаю похожий, но беру готовое слоенное тесто, и в начинкуЯйца+сливки, кладу шпинат и мясо креветок, ну и чуть потолще получатся)
03.07.2013
Ответить
тоже нямка! 
иногда я тоже хозяйкой бываю))) БелаяПушистая)
в последнее время чет не прет меня от хозяйственных забот-хлопот,)) забила на все и гулям с Саньком , смотрю сериалы и читаю книжки )))) ремонта хочу и новую кухню!!!))) а первое желание сбылось- пришло лето, а то от Витамина безД крышу сносило.Но сегодня решила похозяйничать, проэксперементирую и может покажу че получилось
04.07.2013
Ответить