Мясо испортилось?
Куда деть, как быть???Подскажите, что с мясом? Я беру курицу целиком, руки ноги на суп, а грудки складывала, чтобы сделать фарш. С августа их накопилось около 10 штук (то есть есть и совсем свежие), но все, кроме одной, покрылись круглыми белыми пятнами. Словно волокна высохли. Что это? Плесень? Или просто заветрилось? 
Добавила фото! Мясо сверху разморозилось, а эти пятна остались. Это не влага, а засохшие корочки на самом мясе.
Осторожно, раздражаю дурных баб)))
Видел как-то 2 тонны сухой рыбы, которая высохла при длительном хранении на сильном морозе
22.01.2016
Ответить
Аня
Я видела мясо, которое заветрилось, засохло от долгого хранения. А здесь смутили ровные кружочки, такими кругами плесень обычно распространяется. В итоге выбросила большую часть((( неприятное оно какое-то!
22.01.2016
Ответить
Лама Мама
Мясо не испорчено, просто обморозилось. На качестве скажется, но есть можно.
22.01.2016
Ответить
Лама Мама
"Морозный ожог представляет собой пересушенную область, которая может образовываться на замороженных продуктах вследствие испарения влаги с поверхности. Это происходит при хранении пищи в морозильной камере без герметичной упаковки. Места, подверженные воздействию холодного воздуха, приобретают чёрно-серый оттенок, теряют влагу и изменяют свой вкус. Морозный ожог также может появляться из-за колебаний температуры во время транспортировки или из-за неправильной упаковки продуктов при продаже или производстве. Несмотря на то, что мясо с морозным ожогом выглядит неаппетитно, его можно употреблять в пищу. Схожий эффект наблюдается, если надолго оставить неупакованный кусок ветчины на воздухе. По сути, любые продукты, содержащие воду, теряют влагу при комнатной температуре, приобретая неаппетитный вид." (с)
22.01.2016
Ответить
Веруня
и что? Вы взрослая девушка, а говорите глупости. Не может появиться в морозилке плесень! почитайте, чтоб не смешить народ, что такое плесень вообще и от чего она появляется.
Такое бывает в заморозке- долго лежало, влагу теряло и т.д
22.01.2016
Ответить
Аня
Грибы - самые живучие организмы в природе. Поэтому и спрашиваю. А Вам если смешно, то идите в раздел юмор. Добрее надо быть(((
22.01.2016
Ответить
Веруня
У меня родственница 40 летняя недавно сказала что у них дома холодно, потому что в батарее дырка! Человек с двумя высшими образованиями , работающий на хоршей работе. Вы примерно такая же)))
Ну Вы мозг включите, какая плесень в МИНУСОВОЙ темпереатуре в холодильнике???? На мясе!!! Дет сад козюлька, ей Богу
22.01.2016
Ответить
Оставшиеся комментарии доступны после регистрации
Зарегистрируйтесь и получите полный доступ ко всем функциям сайта.