Мои помощники на кухне

Мои помощники на кухне - это разные умные машины и гаджеты. За то время, как я стала активно заниматься готовкой, перепробовала много всяких штуковин, и пришла к выводу, что нужных вещей не так уж и много.

Без чего я уже никак не могу обойтись, так это ручной блендер, который прекрасно подходит для приготовления различных пюре, супов-пюре, и прочего измельчения готовых продуктов.

На второе место я бы поставила пищевой процессор, который размельчает сырые продукты, заменяет терку при помощи терочных насадок. При помощи его можно измельчить лук для кашееобразного состояния, натереть морковку, другие овощи и кружочками, и соломкой, просто обычно как трется на ручной терке - мелко или крупно.

На третье место ставлю стационарный миксер с насадкой для взбивания сливок, крючком для теста, и К-образной насадкой, которая хороша для размешивания, например, большого количества фарша, взбивания масляного крема и т.п. Есть еще также насадки с силиконовой деталью, которые помогают взбивать и размешивать массы полностью, не царапая стенки чаши для взбивания.

У меня также есть и хлебопечка, но ею я пользуюсь довольно редко в виду того, что от хлеба полнеют, ха-ха... Но хлеб получается замечательный - закидываешь нужно количество продуктов, выставляешь программу, и жди, когда запикает - через 3-4 часа хлебушек готов.

Были у меня и соковыжималки, и электрические терки, и бутербродные грили - все это так особого применения не нашло, но зато нашло свое пыльное место на антресолях.

Главное, чем я руководствуюсь при выборе кухонных помощников - это металлический или стальной корпус. Если марка качественная, то аппарат послужит вам очень долго и барахлить не будет. Модели, имеющие в основе своей пластик, выглядят часто очень современно и привлекательно, но склонны чаще ломаться и перегреваться. Так что пусть модель и выглядит не ярко, но зато работать будет хорошо и надежно.