Кокосовый сахар и сироп агавы
продукты питания и специи
Расскажу про сахар и сироп агавы. Продукты не ахти какие нужные, куплены были скорее из интереса.
Если коричневый тростниковый сахар у нас представлен в сетевых магазинах, то вот кокосового я не встречала, поэтому и приобрела следующие экземпляры.
На вкус он конечно отличается от привычного белого рафинированного. Но это только если его ложками есть. Я же сахар в напитки ( чай\кофе) не добавляю, а в выпечке он теряется.
Говорят, что он полезнее свекольного, но я не настолько приверженец ЗОЖа и ПП, что бы переплачивать за него . Короче, кокосовый не прижился у меня.
Из полезных свойств стоит отметить низкий гликемический индекс коксового сахара , то есть он не провоцирует резких скачков сахара в крови человека.
Big Tree Farms, Organic Coconut Palm Sugar, Vanilla, 14 oz (397 g) Сахар с приятным запахом и вкусом. Если бы решила повторить покупку, то из всех "героев" этого поста, то выбрала бы его ))
В описании на сайте сказано, что это чистый коксовый сахар, без примеси тростникового сахара или каких либо красителей. При добавление в молочную кашу немного ее окрашивает, растворяется полностью.
Wholesome Sweeteners, Inc., Органический сахар из кокосовой пальмы, 16 oz (454 г) Это нерафинированный коричневый сахар , изготовлен из нектара цветков кокосовой пальмы. Он гораздо мельче, как песок. Влажный, сам в комки склеивается. Вкус менее выражен, чем у ванильного. Мне кажется, что он с хлебными крошками смешан)) то есть имеет странный привкус. Менее сладкий, чем предыдущий. Вообще какой-то невнятный...
Сироп тягучий, темно-коричневого цвета. Похож на сусло для кваса ))
На вкус как жженый сахар. Просто так ложкой есть его невозможно, это не мед. Очень сладкий! Зато сверху на не сладкую кашу или творог вполне пойдет. Чай и кофе я пью без сахара, но ради чистоты эксперимента пробовала добавлять и туда, но вкус потерялся. Сравнить с кленовым сиропом не могу, его не пробовала.
Несмотря на низкий гликемический индекс, в сиропе агавы содержится много фруктозы, поэтому желающим похудеть сильно налегать на него не стоит.