про детскую питаху в банках

Баночное детское питание, как известно, подразделяется на несколько ступеней в соответствии с возрастом ребенка. Длительный срок хранения обеспечивается мгновенной пастеризацией (а не консервантами). Часто содержимое баночек дополнительно витаминизируется. Насколько это нужно – вопрос отдельный, но надо иметь в виду, что эту информацию производитель обязан указывать на этикетке.

Как уже говорилось выше, в промышленном детском питании не используются искусственные ароматизаторы, красители и консерванты, а используемое сырье проходит довольно жесткий контроль. Однако «лишние», точнее, не всегда запрошенные потребителем, добавки, обнаруживаются довольно часто. Все они должны указываться на этикетке, которую следует изучать очень внимательно, возможны сюрпризы. Штраф за ложную этикетку весьма велик, поэтому важная информация указывается, но примерно так же, как у потребительских кредитов с дикими процентами – ма-а-аленькими буковками на ярком фоне.

Итак, что же еще, кроме обещанных крупным шрифтом ингредиентов, можно обнаружить в выбранной баночке?

Модифицированный крахмал. Главный ужастик родителей, плохо учивших химию. Его считают генномодифицированным и поражаются откровенному цинизму производителей. Разумеется, это ерунда. Крахмал – вещество, а не организм, и генов в нем нет по определению. Модификация крахмала заключается в изменении его свойств, например, повышении вязкости. Это не несет никакого вреда для ребенка.

Растительный белок. За этим словом скрывается обычная соя, то есть соевый белок. Надо ли оно вам? Решайте сами. Кстати, в отличие от изолята и концентрата соевого белка, применение соевой муки в детском питании запрещено.

Витаминный комплекс. Наверняка, у многих детей из крупных городов есть гиповитаминоз и дополнительные витамины не помешают. Однако, некоторые витамины часто являются сильными аллергенами. Родителям аллергиков лучше выбрать баночку без них.

Кроме того, в баночном питании могут присутствовать разрешенные к применению добавки - сухое молоко, рисовая мука, соль, белый перец, растительное масло, лимонный сок и проч. Так что если вы не хотите, чтобы они попали в организм вашего крошки раньше времени, изучайте этикетку особенно пристально. Это вообще полезно.

Так, один весьма известный отечественный производитель детского питания выпустил на рынок два вида детских баночек – консервы мясо-растительные и растительно-мясные. В первом случае содержание мяса составляет 40%, во втором – 10%. Как говорится, почувствуйте разницу. А всего-то переставлены слова. Это конечно не прямой обман. Так, небольшая хитрость.