три шоколада и мастика
ВОПРОСЫ кондитеровПодскажите пожалуйста а можно торт "три шоколада " под мастику с учетом что я бока бисквитом обложу и на верх тоже тоненький бисквит или все же не выдержит такой нежный мусс всего этого?
Людмилка(Торты в Киеве)
я делала без бисквита,хотя можно и с ним.Да еще и на него ставила второй ярус,только укрепляла шпажками
23.05.2012
Ответить
Katenok CK
не надо бисквит ни на бока ни на верх, ттт все время все ок было, и не такой уж и нежный мусс, он достаточно плотный, честно сказать обмазывается лучше многих бисквитных))
23.05.2012
Ответить
Katenok CK
я раньше клала сверху бисквит, теперь ничего не кладу, сразу выравниваю кондитерской картошкой
23.05.2012
Ответить