Шоколадный с замороченным кремом

Шоколадный торт с кремом изсливок-маскарпоне-сгущенки.Как-то наворотила,жирноватый крем получился

Про выравнивание ничего не говорите-все сломалось.И блендер и миксер и крошка получилась в спешке крупная.Очень я по этому поводу расстроилась,но именниница конечно же ничего не поняла

Когда уже косяки закончаться