Шоколадный торт с творожно-йогуртовой начинкой
Украшение тортов кремом,шоколадом, фруктамиИзысканные ноты шоколадного бисквита с легким творожно-йогуртовый кремом с добавлением вишни и банана. Все это покрытое шоколадной глазурью из темного шоколада и украшенно шоколадной лентой. Вес 1,2 кг
Впервые попробовала глазурь "Опера", рецепт взяла с другого сайта. Понривилось))) Держит форму и на торте осталась мягкая.
Шоколадную ленту делала первый раз, можно и тоньше делать рисунок)))
Тортик был незаплонированный, поэтому все делала впервые и рада, что наконец-то предоставилась возможность сделать ленту и узорчики))
Елена
Очень симпатичный тортик,а подскажи пожалуйста рецепт глазури,а то у меня она все время стекает с торта и получаются проплешины
15.12.2012
Ответить
Триня СК
спасибо)
150 мл молока
200 гр. черного шоколада 60 гр. сливочного масла На этот тортик, диаметром 20 см сделала 1/3 порции и даже осталось.
15.12.2012
Ответить
Натали
Красота!!!!! Меня всегда интересовало, как делают такие кружева вокруг торта. Ну когда отдельные элементы понятно более-менее, их по отдельности можно выложить и остудить. а так, чтоб закруглялось????? непонятно, но интересно... Просто как обывателю )
15.12.2012
Ответить
Триня СК
спасибо))) просто нужно лентой обернуть торт, когда шоколад еще немного мягкий и убрать в холодильник, а потом бумагу аккуратно снять и получаются любые формы))
оказалось что ленту сделать намного проще, нежели детальки, так как они ломались(( а лента очень хорошо перенеслась))
15.12.2012
Ответить
Триня СК
на пергамент делала, так как тут и рисунок то не нужен был - так на глаз))))
а вот про файл думаю - шоколад же горячий, файл от этого не испортится? вдруг начнет пластик что-то выделять...
16.12.2012
Ответить
Эльмира
Хм....не знаааю, он же не настолько горячий, мне кажется...но если рисунок не нужен, то конечно, наверное на пергаменте..
16.12.2012
Ответить