Поиск
в Кондитерская 13 лет

Девочки,с 1000 вопросом уже к вам

ВОПРОСЫ кондитеров

Попросили сделать торт шок.бисквит и обычный,до этого заказывали,им понравился шок.на кипятке,можно не добавлять какао в этот рецепт,чтобы беленький бисквит вышел?

13
Посмотрите еще 20 записей на эту тему
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=84460.0
01.03.2013
Ответить
спасибо=)))а может тогда и еще мне подскажите=)))сколько торт в высоту должен быть для веса 3-3,5 кг?
01.03.2013
Ответить
Высота  зависит от крема
01.03.2013
Ответить
хотят сгущ.с маслом=)
01.03.2013
Ответить
Ещё и от диаметра торта высота зависит.
01.03.2013
Ответить
вот я и искала схему,получается,что у меня ширина 20 см вот с высотой проблеммы...30-40 см?
01.03.2013
Ответить
Лучше делать см 24 в диаметре,в высоту см 10 получится примерно
01.03.2013
Ответить
аха.....а выстота...от макушки до пяток=))
01.03.2013
Ответить
У меня этот крем уже давно не заказывали,точно сказать не могу
01.03.2013
Ответить
Мы наверно не поняли друг друга,я имею ввиду высота(длина)торта
01.03.2013
Ответить
Если для единички,то я дала ссылку,там приблизительно всё написано
01.03.2013
Ответить
Тортики ваши смотрела!!!Они просто великолепны!!!
01.03.2013
Ответить
Спасибо!
01.03.2013
Ответить
девочки подскажите! Бисквит