Поиск
в Кондитерская 11 лет

Йогуртовый крем

ВОПРОСЫ кондитеров

Девочки.можно йогуртовый крем делать без желатина?

16
Посмотрите еще 20 записей на эту тему
мне нужно чтоб банановая прослойка была,если я разрежу на 3 коржа на каждый из них это суфле класть?и банан кружочками?Извените за глупые вопросы
03.03.2013
Ответить
Да, именно на каждый, и бананы на каждый слой
03.03.2013
Ответить
нет
03.03.2013
Ответить
Марин, 2 или 3 страница "Крема...."  Банановое делала на днях на пробу..... чуть не доложила, так он осядает на глазах без холодильника )))  
03.03.2013
Ответить
и как вкусный мусс?
03.03.2013
Ответить
по мне , так суфле вкуснее.... но я бананы не любитель ;) может с ягодой понаряднее будет !
03.03.2013
Ответить
другая консистенция ... не пористая, к примеру как у птички !
03.03.2013
Ответить
попросили сделать с бананом
03.03.2013
Ответить
Марин, если просили, надо далать ))) как бы оно на десерт похоже , вкусы у всех разные    
03.03.2013
Ответить
напиши что получится , ок ? даЖ интересно 
03.03.2013
Ответить
если честно я раньше никогда не добавляла банан в крем,даже на вкус не знаю что это,ну попробую
03.03.2013
Ответить
 Марин, а попробуй чуть сделать... на пробу... потому что кремом это не назовешь!  
03.03.2013
Ответить
не получится без желатина
03.03.2013
Ответить
а с желатином он получится как суфле?
03.03.2013
Ответить
Как мусс
03.03.2013
Ответить
ну да. как мусс, как суфле
03.03.2013
Ответить
Как разрезать бисквит ровно? Нужна идея