Торт "Ночь"

Моё)

Ингредиенты для теста:

Бананы 2 шт.

Шоколад 80 грамм горького.

Сахар 80 грамм

Яйцо 2 шт.

Масло сливочное 100 грамм

Мука 200 грамм

Разрыхлитель пакетик

Кефир 200 мл

Коньяк 2 ст.л

Ванилин 1 пакетик

Ингредиенты для шариков:

Творог 200 грамм

Сметана 1ст.л

Кокосовая стружка 2 ст.л

Мед 1ч.л

Мука 1 ст.л

Пропитка:

Крепкий кофе сваренный 150мл, ст.л коньяка, сгущенка 1 ст.л.

Яйца хорошо взбить с сахаром. Бананы пюрировать и добавить яйца с сахаром и кефир. Растопить шоколад с маслом вместе и вылить в тесто, добавить ст.л коньяка. Отдельно смешать просеянную муку, разрыхлитель, ванилин и соединить с тестом.

Творог смешать со сметаной, кокосовой стружкой и медем. Скатать маленькие шарики.

В разьемную форму, застелянную бумагой для выпечки, или силиконовую, вылить половину теста, положить шарики как на фото, и вылить аккуратно оставшееся тесто. Запекать при 180 градусов 40 минут. После приготовления, еще горячий торт залить пропиткой. Я промазываю кисточкой, что бы равномерно и не переборьщить. Дать торту остынуть и украсить по желанию. У меня сахарная пудра, шоколадные листики( намазала шоколадом листья розы и положила в морозилку.) и шарики творожные в кокосовой стружке.

Торт сочный, нежный и влажный, аромат обалденный по всей квартире.