Помогите рассчитать вес..!
ВОПРОСЫ кондитеровДевулечки,миленькие!помогите рассчитать вес тортика!Попросили у меня сделать маквина кремового на 2-2,5 кг,собралась я печь бисквит для него в форме диаметром 26 см,вес бисквита у меня выходит кило сто,должно быть как раз, +крем+фрукты...А вот муж озадачил, ему кажется что маловато будет!И вот и я теперь сомневаться начала!А вы как думаете?
Мария СК
нормально будет. макквин получается в таком примерно весе, так что бисквит еще останется.
08.08.2013
Ответить