Что делать? Не морозит холодильник.
ВОПРОСЫ кондитеровВсё, беда, беда! Сижу реву. Что делать-то? Холодильник видимо накрылся, не морозит. Причём в морозильной камере работает, а вот в общем отсеке нет. Температура +15. Ганаш не застывает 
. Завтра с утра торт отдавать. Ума не приложу, что делать. В морозилку же торт не поставишь.
Марина
Что за фирма ? у меня такая фигня была с Haire , позвонила в ремонт сказали выключить на сутки , потом включить , мне помогло .
05.10.2013
Ответить
наталья
Оль, без паники!)) Как и все ниже ответившие, я тоже за балкон, по все России погода жуть, у нас на юге, где во всю должно быть бабье лето и +20, +5-3гр. так что тортику там самое место. А холодильнику похоже хана, у моей свекрови летом такое же было, ремонтировали раз 5,ничего не помогло - купили новый!
04.10.2013
Ответить
Ivanna-tortik
Присоединюсь к девочкам- на балкон! Я тоже свой туда на ночь поставила , в холодильник не поместился )
04.10.2013
Ответить
Anilika/Татьяна СК
Можно и в морозилку перед обтяжкой, чтобы ганаш схватился, а потом на балкон, там как раз сейчас как в холодильнике.
04.10.2013
Ответить
Гузель
Оль, перед покрытием можно ганаш и в морозилке остудить, а ночь на балконе или лоджии подержать, у нас так холодно на улице уже, и у вас думаю тоже?
04.10.2013
Ответить
Ольга
Гузель, спасибо! Я сразу с перепугу, с расстройства не догадалась на балкон поставить. Поставила в морозилку, покрою мастикой и на балкон на ночь. У нас сейчас на улице +5.
04.10.2013
Ответить
