Нужен ваш совет!!!
ВОПРОСЫ кондитеровОчень прошу вашего совета, мне заказали вот такой вот торт, никак не придумаю как делать спинку у кровати, кто что посоветует????
FUCTAWKA
А я видела в магазинеДикси продают вафельные листы, может их обтянуть мастикой аккуратно и получится стеночка, даже сразу с узором...
13.10.2013
Ответить
Мария СК
а чего тут думать... желатинка, мармышки, гам, нуки любая высыхающая мастика и вперед. в чем загвоздка? торты через два каждый стеночку имеет..
12.10.2013
Ответить
Настёна
Я не делала торты со стеночкой, а мастику делала только мармышковую, но боюсь вдруг не застынет, а из покупной мастики полен у меня застывала, но не толстые детали, может попробывать, или даже не стоит?
12.10.2013
Ответить
Мария СК
набирайте в гугле "белоснежная мастика своими руками" - по рецепту получится домашняя чудесная мармышковая мастика, стеночки из которой гладкие, быстро застывают, можно делать тонкими. попроще - желатиновая: делать быстро, застывает быстрее мармышек, но шероховатая слегка. с поленом я бы не рисковала.
12.10.2013
Ответить
Настёна
Спасибо, буду делать из желатиновой, рецепт "белоснежная мастика своими руками" давно видела, да вот возиться с ней конечно, может когда нибудь попробую ))))
13.10.2013
Ответить
Инна СК
Насть, делаешь пастилаж - рецепт легко гуглится, сушишь. Им потом орехи колоть можно. Ничего не развалится!
12.10.2013
Ответить
