Фигурки M&Ms;
ВОПРОСЫ кондитеровНужно сделать 2 фигурки конфетки M&M`s для торта. Фигурки хочу размером с кулачок детский)
Хочу сделать конфету из детской смеси как основу и сверху обтянуть мастикой.
Вопросы:
-конфету нужно держать в морозилке (ту которую я умею), как к этому отнесется мастика?
-хорошая ли это идея для основы фигурки, чтобы потом мастикой покрыть?
- может что-то лучше другое как основу для фигурки, чтобы потом обтянуть мастикой?
- если взять за основу пирожное картошка, то нужно сверху покрывать маслом со сгущенкой перед мастикой?