свадебные тортики в нежных тонах

Катерина, прошу прощения, не знаю как давно Вы на ББ и вообще в кулинарном деле, но меня очень зацепило Ваше последнее замечание относительно работ Ольги, т.к. они для меня являются эталоном и ориентиром во всех аспектах: выравнивание ли, лепка ли, проработка тематики и т.д. и т.п. В представленных же Вами работах тоже могу заметить огрехи с выравниванием. Следуя Вашему примеру тоже сходила к Вам в дневник (и ко мне Вэлком при желании) и тоже могу сказать плюсы и минусы. Могу лишь подвести итог всего вышесказанного: для меня есть некие подразделения людей, выставляющих здесь свои работы1. Для привлечения клиентуры и только2. Для привлечения клиентуры, самосовершенствования (опять таки путем принятия критики опытных мастеров).Вас скорее отнесу к первой категории.

Катерина, а вы критику не принимаете что ли?? Я что-то не пойму... По поводу моих тортов - уж к чему к чему, но к выравниванию моему вы не придеретесь)) Я на нем собаку съела уже, в отличие от вас) И начинки у меня сочные и нежные))) И мастика у меня как у всех, а не какая-то особенная)) Но вы у меня ни одного торта не найдете, в котором так откровенно выпирают коржи через слой мастики, как у вас) Понимаю. очень сложно признать свой непрофессионаллизм, но вы же и сами видите всю кривизну ваших произведений? иначе не стали бы придумывать так много столь убедительных отмазок)) Поверьте, никто из нас тут кексы не делает и мастику по сантиметру не раскатывает. У вас кроме выравнивания - куча других проблем... бусины можно ровно положить например, а не как попало... и ленты ровно нарезать, а не криво...  к заказным тортам нужно подходить ответственнее, раз уж деньги получаете за это. Ну и критику принимать с достоинством, а не так как вы)